材料Aos.tvboxnow.com' v' k% e {' L( u/ h
無糖豆漿600毫升
' s+ Q# z( k1 k公仔箱論壇雞蛋 400毫升
& Y- g9 b* _" i' Los.tvboxnow.com鹽 半小匙
/ t, S% Y2 p% n5 pos.tvboxnow.com淡奶 150毫升
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6 i$ O( ?1 V% v8 K8 Ios.tvboxnow.com材料
`( T8 R/ i1 L1 x日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條tvb now,tvbnow,bttvb8 e/ f: X( `9 Q
蔥（切粒） 1棵tvb now,tvbnow,bttvb+ U6 R" u) d: I& e
姜茸 1小匙
! I: j! q9 m$ {# h7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 1小匙! F& ?- \/ p( W
蝦仁 10隻
1 A0 N7 T8 ]( x9 Q3 nos.tvboxnow.com蛤蜊 300克
# q1 Y! o: U! B# n4 b6 {/ I; htvb now,tvbnow,bttvb汁料（全部拌勻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V" \: b& q9 o' c$ V! T4 S
蠔油 1大匙os.tvboxnow.com- r/ F2 m8 J( M' l
鹽 半小匙
( D2 V( P# b; {, N. n+ Q$ i0 Pos.tvboxnow.com胡椒粉 1/8小匙
! p$ b% `: ]; F' btvb now,tvbnow,bttvb味精 1/4小匙! x, L9 a3 p7 u4 \# [( k2 D& z3 I7 b
糖 1小匙
8 k3 o& ~+ `1 }% d( H$ C0 g紹酒 1小匙: Q) S5 b4 ]- q6 e
生抽 1大匙% r2 b( _" [, R3 ]$ T( j" E7 v
黑醬油 1/4小匙公仔箱論壇! _2 e) A+ H3 I
上湯 150毫升
! j$ I8 `; ~ c9 e公仔箱論壇玉蜀黍粉1/2大匙os.tvboxnow.com( A+ G2 P; J; a6 ~5 S
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做法
3 T. X4 [. a' Q! m/ x1 T1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。公仔箱論壇% [( ]6 `2 @' l
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
( }5 Z# d; j1 L- e9 @" n- l; hos.tvboxnow.com3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
( }; y" T. A% M6 Z: {公仔箱論壇注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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