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鰻魚 6片、雞蛋 1隻、沙律雜菜 80克、車厘茄 3粒、春卷皮 5克（切絲）、芝士粉少許、芝麻沙律汁 3湯匙$ E8 N) B- _; V1 g R1 a
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8 x# u" ^2 ]( R/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( Q' A7 W8 H L/ o$ x0 T1.將車厘茄去椗切開邊。
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9 e' c1 f \/ ^: ^tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾油至 170℃，下春卷皮炸至脆身撈起備用。
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3.開大火煲水至 70℃，放入雞蛋，全程要保持水溫在 70至 75℃之間，將雞蛋煮 15分鐘。, W7 m' h# S' p! \$ U ~, P
0 _7 {7 G1 p8 m% t3 z1 T0 xtvb now,tvbnow,bttvb4.鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。5.將沙律菜鋪上碟，放上車厘茄、鰻魚，中間打出溫泉蛋、沿邊淋上芝麻沙律汁、撒上芝士粉，最後加入炸春卷絲即完成。! R, U1 Z8 j0 K Z1 C/ c
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發表於 2010-9-1 12:03 PM
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發表於 2010-9-1 02:56 PM
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