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- k$ @" U0 i+ m8 ^0 [os.tvboxnow.com用料 主料：蝦，西蘭花
% b1 J v# l+ A; h* Y" i; dos.tvboxnow.com配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽 % a" c! w6 i3 [" \" ?; f9 ^
做法
* |2 V9 W1 B' ^8 J/ O2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。
8 ~ u# {- ]7 n. stvb now,tvbnow,bttvb2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。
( _6 ]/ m* N2 xos.tvboxnow.com3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。2 J/ s& C" J1 `7 `& X" l3 t
4、蔥姜切絲，蒜切片。
, A4 L& k) y9 _os.tvboxnow.com5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k: ~" S+ ?& Y% d" d( U
6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。
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小貼士公仔箱論壇- h% e4 f( L4 \( v( I3 l+ w
高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-8-29 12:21 AM
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