9 h, I6 }$ }! `! J& j: r- U7 l: V色彩繽紛，令人眼花繚亂的特殊口味豆花——褐色巧克力、青色班蘭、嫩黃色芒果、鮮黃色玉蜀黍，可單吃一種或混合數種口味，還能加上新鮮龍眼肉，增添豆花的豐富口感。（圖：光明日報）5 l8 @( |, \9 Q
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百香果豆花（左）與草莓豆花，白豆花上淋上台灣進口高品質原裝顆粒濃縮水果精華，有一種既衝突又契合的神奇口感，在輕輕咀嚼果粒的同時，綿密的豆花已從口腔滑落喉嚨。（圖：光明日報）
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/ ^; o! H: h b0 l( x( `0 X6 ztvb now,tvbnow,bttvb所有豆花桶都擱在水溫零度，卻不結冰的特製冷藏櫃內，這種“零度保鮮”是豆花維持新鮮的秘訣。（圖：光明日報）
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$ l* E( Q4 M' |: Ntvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇 Q* [% r' |3 d2 z* Z
天然豆花小食店。（圖：光明日報）
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最近天氣熱得不像話，連帶促進了消暑食品的市場銷售，尤其帶來涼爽口感的各款冰品，賣得紅紅火火。
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按傳統說法，吃太多冰冷的東西有礙身體健康。這時候，不妨喝一碗沁涼透心的天然豆花，不僅消暑解熱，還有養生健體的功能，一舉兩得，豈不美哉？
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; ^, G {2 N* _見識過港澳台當地七彩繽紛、口味繁多的豆花以後，對著本地一般只加豆漿或糖水的白豆花，不能不說的確是略嫌單調了些。公仔箱論壇! B2 J6 \( W! A/ _5 H3 S
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其實早在20年前，賴振鴻就看準了這塊缺失，積極向海外吸取新知，興起一場豆花革命，研發出除了白豆花以外的許多繽紛口味，顛覆了傳統原味豆花的滋味。
/ ]1 x0 h0 V" c z; q( ]0 P0 I. D/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% N8 h. E% s4 b- O% ^( y7 O0 J
天然小食店裡的豆花選擇很多——紅豆、百香果、草莓、檸檬、龍眼、芒果、巧克力、班蘭與玉蜀黍，一共9種口味，食客可單點一種口味，也可摻雜數種口味，來碗豆花大雜燴。公仔箱論壇4 U2 l: \0 X2 g5 p4 f2 |
( V+ o: v: ]7 s8 n1 {os.tvboxnow.com以精選黃豆與天然物料製成的彩色豆花，乍看之下仿若美麗雪糕那般討好，加上入口滑潤即化且不甜膩，綿密冰涼的口感，無疑是炎熱天候中最棒的享受。
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# A! X- E3 b; l3 T$ r. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在驕陽肆虐的炎熱午後走入天然小食店，老闆一看到記者汗流浹背的樣子，二話不說直接捧上一碗承載不同口味的彩色豆花。公仔箱論壇6 ~3 q5 c/ a k4 s" a8 ^
/ ]6 [& P3 Z% M1 I, c& J& c0 Y# V+ O' u看上去細緻光滑的豆花，搭配微甜且帶有香氣的冰椰糖水，整體清爽又不甜膩，芬芳的椰糖與滑溜的豆花口感相得益彰，那直透喉頭的冰涼口感讓暑氣頓時消了大半，吃的時候得小口小口地來，要不然會沒來得及細品就輕易滑進了喉嚨！公仔箱論壇) a* J- ~5 r5 ]! ^3 e7 h# P) b
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邀台灣師傅傳授
& Y9 z2 a% c `/ d( p4 d$ R" vos.tvboxnow.com全方位豆花手藝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y) R/ Z1 G1 ?* D9 x8 O! W
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作為本地豆花革命先驅，這些年來天然小食店步履艱辛。
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為了創業，店主特地邀來擅於製作豆花的台灣師傅，由材料到設備，學習全方位豆花手藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \2 U. K# F0 r2 t. q! n: {8 g
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天然小食店的豆花，從食材選料開始就下足了功夫，使用入口的食品級黃豆，研磨成新鮮黃豆漿，再將台灣入口，口味多元的天然豆花粉加入豆漿伴煮成一鍋鍋色彩斑斕，口味相異的美麗豆花，完成後還必須置入特製零度不結冰的保鮮冷藏柜數小時，讓它慢慢凝固成形。
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食用時，淋上馬六甲椰糖熬煮成的糖漿，甜香不膩的滋味讓入口即化的豆花變成老少咸宜的消暑佳品。
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3 c/ v+ D4 e! S0 }$ R' Xos.tvboxnow.com不加防腐劑人造色素
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儘管製作過程耗時費工，但他近20年來始終用無比的耐心堅持不計成本的細緻做法，他幾乎每日清晨5時起床，開始浸黃豆、磨豆漿、煮豆漿、製豆花、熬椰糖漿，為得豆花細緻滑嫩的口感，他前後最少耗掉4小時。
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" d: d( q' O {/ `# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“100%沒有防腐劑，不含任何人造色素，更不含石膏，老人家吃了也不用擔心腰痠背痛。其實我們沒有秘方，只是在原料品質和火候控制上精益求精，最後靠特製的設備保持豆花的新鮮度。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e, X f/ m3 k# R* F
$ P2 R* e1 W+ \$ `1 O賴振鴻語帶自豪地表示，店裡的豆花新鮮可口，即使是患有糖尿病的人也可以安心享用，只需交代他別放糖漿，純吃豆花也可以很美味。
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' x. d5 e" k: t, p公仔箱論壇全程不添加防腐劑及人造色素，維持了豆花天然健康又美味的小吃精神，這正是天然小食店豆花所堅持的品質保證。
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曾開十數間連鎖店tvb now,tvbnow,bttvb0 D' p" \# ~: g q
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從創業到守業，偌大的店鋪裡只得賴振鴻與妻子看顧。
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: X# u0 u3 {( S( A& S% x7 Ztvb now,tvbnow,bttvb這麼多年的生意，這麼高貴的手藝，難道沒有接班人嗎？os.tvboxnow.com2 M2 E. Q3 Z& g X: J' {+ \( L8 z
0 F8 @( S3 M2 w+ }, Y( V公仔箱論壇賴振鴻說，一開始是他和兒子旅遊台灣時，發現了這塊豆花市場，所以父子聯手創業，還曾經一度拓展成豆花連鎖店，開了十數間分銷店。
g3 z! t9 x9 K" Q! W1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J' Q: y& ^" n3 Y
生意穩定下來以後，兒子覺得賣豆花實在太過耗時費工，已另外在文具行業裡開創天地，留下他堅守這份手藝和店鋪。
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6 `& w. d' U2 x$ c' `0 v! G* n也許10年，也許20年，這種堅持品質的天然豆花，可能再也吃不到了。公仔箱論壇( b! ^3 J- @2 @. D
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【店家Profile】公仔箱論壇) f! m; x1 b1 h
主打：無防腐劑天然豆花公仔箱論壇4 C3 |( |& G8 M7 x
特色：除了原味白豆花， 還有9種特殊口味， 顏色繽紛的豆花， 無色素無人造石膏添加物。tvb now,tvbnow,bttvb3 D7 x7 v" z9 N- H7 P4 ]8 `
檔主：賴振鴻
1 m, Z, ^' N5 A7 T( [! w3 G: _tvb now,tvbnow,bttvb歷史：18年
. k. Y/ X3 Y% x' N9 ]3 B( U+ m& H- }公仔箱論壇環境：樸素的舊式店鋪，十分涼爽。公仔箱論壇: g9 ~' `0 T7 F. a
價格：原味豆花RM1.70，其餘口味一律RM2.20。
, {6 o" w ?) Q" V: q停車位：熱鬧的舊區商店，蠻難找到空車位。
( M }- H/ c* n( E( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦：有顆粒可嚼的草莓豆花，與濃郁的玉蜀黍豆花。
: \9 J" I, F! ~8 ], F& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心底話：在這熱到想殺人的氣候裡，將冰涼軟滑的豆花和着同樣冰涼的椰糖水，咕嘟一口吞下， 既解渴又消暑，感覺舒爽極了。
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: }+ f( x8 k2 p7 n) t3 K/ Z天然豆花小食店
" x1 j" S+ f1 c( k, w. j" t$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：53, Jalan Hujan Rahmat 3, Taman Overseas Union, 58200 Kuala Lumpur.
0 x3 p% K" t* P9 W. S" g, c' |os.tvboxnow.com營業時間：10am至5pm
" s Q" U2 n# m Sos.tvboxnow.com電話：03-7782 3558TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u2 N% N. {1 f0 m: t
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2 t" r& E5 n$ A! q: E; Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A, J4 ` b! V* l% y$ A# l
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1 J$ U9 l! c8 u# `; u; k: ytvb now,tvbnow,bttvb你知道嗎？
1 P/ {/ S. q! G4 p! o- [os.tvboxnow.com黃豆蛋白
4 L, p) C7 A7 W. \+ F+ kos.tvboxnow.com有助降低膽固醇
7 L3 l+ _ e7 a1 j2 @' O/ W& z, O/ C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _* v1 L: K- N/ J9 Y& Q
豆花最主要的原料黃豆，它含有大豆磷脂，是生命的重要組成部份，對人體細胞的正常活動和新陳代謝起著重要的作用，加上黃豆中的高植物蛋白，富含人體所需的8種氨基酸，有助降低血液中膽固醇的含量，減少動脈硬化機會。os.tvboxnow.com6 U( P9 I1 U7 r, W
+ N1 j7 u6 e! M公仔箱論壇經常食用以天然方式製成的豆花，不僅對體質虛弱和神經衰弱的人有所裨益，而且對高血壓、動脈硬化、冠心病等患者有一定的輔助療效。 |
發表於 2010-8-28 01:10 AM
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