, P* z6 f$ m' @/ [# G9 eos.tvboxnow.com色彩繽紛，令人眼花繚亂的特殊口味豆花——褐色巧克力、青色班蘭、嫩黃色芒果、鮮黃色玉蜀黍，可單吃一種或混合數種口味，還能加上新鮮龍眼肉，增添豆花的豐富口感。（圖：光明日報） r% r0 @& [9 H5 i" j/ z
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百香果豆花（左）與草莓豆花，白豆花上淋上台灣進口高品質原裝顆粒濃縮水果精華，有一種既衝突又契合的神奇口感，在輕輕咀嚼果粒的同時，綿密的豆花已從口腔滑落喉嚨。（圖：光明日報）
: ~0 C, v& e2 ~( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; l' j5 s( T. n& G7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有豆花桶都擱在水溫零度，卻不結冰的特製冷藏櫃內，這種“零度保鮮”是豆花維持新鮮的秘訣。（圖：光明日報）
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天然豆花小食店。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v: z: C/ g( e( S6 o
4 q7 v, ]1 y3 r$ B8 M2 \' Y最近天氣熱得不像話，連帶促進了消暑食品的市場銷售，尤其帶來涼爽口感的各款冰品，賣得紅紅火火。
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. x# C) i( u# I4 ?" J' los.tvboxnow.com按傳統說法，吃太多冰冷的東西有礙身體健康。這時候，不妨喝一碗沁涼透心的天然豆花，不僅消暑解熱，還有養生健體的功能，一舉兩得，豈不美哉？" i; y3 W/ y& Q8 @3 ]2 I# ~4 r1 J! D
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見識過港澳台當地七彩繽紛、口味繁多的豆花以後，對著本地一般只加豆漿或糖水的白豆花，不能不說的確是略嫌單調了些。
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, [6 x$ {- H% O2 @) `+ \( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實早在20年前，賴振鴻就看準了這塊缺失，積極向海外吸取新知，興起一場豆花革命，研發出除了白豆花以外的許多繽紛口味，顛覆了傳統原味豆花的滋味。
3 ?& a9 K! I- B" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" R: t% E0 b2 i4 a7 V o" c5 |$ b7 ttvb now,tvbnow,bttvb天然小食店裡的豆花選擇很多——紅豆、百香果、草莓、檸檬、龍眼、芒果、巧克力、班蘭與玉蜀黍，一共9種口味，食客可單點一種口味，也可摻雜數種口味，來碗豆花大雜燴。
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% C4 h2 A$ p3 A2 p/ E" B以精選黃豆與天然物料製成的彩色豆花，乍看之下仿若美麗雪糕那般討好，加上入口滑潤即化且不甜膩，綿密冰涼的口感，無疑是炎熱天候中最棒的享受。
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在驕陽肆虐的炎熱午後走入天然小食店，老闆一看到記者汗流浹背的樣子，二話不說直接捧上一碗承載不同口味的彩色豆花。
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0 m, C% Q/ _0 E: v* X0 pos.tvboxnow.com看上去細緻光滑的豆花，搭配微甜且帶有香氣的冰椰糖水，整體清爽又不甜膩，芬芳的椰糖與滑溜的豆花口感相得益彰，那直透喉頭的冰涼口感讓暑氣頓時消了大半，吃的時候得小口小口地來，要不然會沒來得及細品就輕易滑進了喉嚨！
h9 s& H" p$ Y2 n4 r) E& g; s7 w/ n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t' g* \, I2 h8 \6 X
邀台灣師傅傳授
, c) n& x: K3 ]% I4 J& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全方位豆花手藝
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作為本地豆花革命先驅，這些年來天然小食店步履艱辛。tvb now,tvbnow,bttvb+ \" G1 t' z2 |% i' G
! v. u+ K/ Z" Tos.tvboxnow.com為了創業，店主特地邀來擅於製作豆花的台灣師傅，由材料到設備，學習全方位豆花手藝。( w; p" O. c$ X% F. r
1 D7 E* E1 l2 B( T3 K& R, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然小食店的豆花，從食材選料開始就下足了功夫，使用入口的食品級黃豆，研磨成新鮮黃豆漿，再將台灣入口，口味多元的天然豆花粉加入豆漿伴煮成一鍋鍋色彩斑斕，口味相異的美麗豆花，完成後還必須置入特製零度不結冰的保鮮冷藏柜數小時，讓它慢慢凝固成形。
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$ {* X7 K) N8 L5 g jtvb now,tvbnow,bttvb食用時，淋上馬六甲椰糖熬煮成的糖漿，甜香不膩的滋味讓入口即化的豆花變成老少咸宜的消暑佳品。os.tvboxnow.com' h- H; r8 i# |4 [* k# ~' Y
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不加防腐劑人造色素
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儘管製作過程耗時費工，但他近20年來始終用無比的耐心堅持不計成本的細緻做法，他幾乎每日清晨5時起床，開始浸黃豆、磨豆漿、煮豆漿、製豆花、熬椰糖漿，為得豆花細緻滑嫩的口感，他前後最少耗掉4小時。- p8 H1 J$ Y' p4 A% }) n# H0 [
. R- i# \. J' g/ N" g& a“100%沒有防腐劑，不含任何人造色素，更不含石膏，老人家吃了也不用擔心腰痠背痛。其實我們沒有秘方，只是在原料品質和火候控制上精益求精，最後靠特製的設備保持豆花的新鮮度。”& X0 k9 p1 w: h2 h1 C( S& R
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賴振鴻語帶自豪地表示，店裡的豆花新鮮可口，即使是患有糖尿病的人也可以安心享用，只需交代他別放糖漿，純吃豆花也可以很美味。
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全程不添加防腐劑及人造色素，維持了豆花天然健康又美味的小吃精神，這正是天然小食店豆花所堅持的品質保證。公仔箱論壇: d: H! L+ |( P6 A( n0 }8 W
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曾開十數間連鎖店; e5 t4 d9 L2 Z- m9 B$ K# ] q2 O
$ j3 D5 z4 P' j% `" a- b) S( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從創業到守業，偌大的店鋪裡只得賴振鴻與妻子看顧。os.tvboxnow.com4 s7 O( i+ |0 a2 n
, ~8 L! E' I4 D) F+ d# btvb now,tvbnow,bttvb這麼多年的生意，這麼高貴的手藝，難道沒有接班人嗎？" K4 T8 D. T0 I& M2 W& j
# B& ?' x. D) q( B賴振鴻說，一開始是他和兒子旅遊台灣時，發現了這塊豆花市場，所以父子聯手創業，還曾經一度拓展成豆花連鎖店，開了十數間分銷店。. t( m5 t2 U1 h; N& g
0 u* S! }9 ]1 w$ r: p% D生意穩定下來以後，兒子覺得賣豆花實在太過耗時費工，已另外在文具行業裡開創天地，留下他堅守這份手藝和店鋪。
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0 R5 {2 a' @) ]. L" W也許10年，也許20年，這種堅持品質的天然豆花，可能再也吃不到了。
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【店家Profile】tvb now,tvbnow,bttvb: \# L2 F. f/ v& x O7 v
主打：無防腐劑天然豆花
$ N1 A8 z. N' F/ p* ?+ o公仔箱論壇特色：除了原味白豆花， 還有9種特殊口味， 顏色繽紛的豆花， 無色素無人造石膏添加物。9 g* l B! g9 m# L
檔主：賴振鴻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z* I* S* T3 j9 d
歷史：18年
' t$ k/ {, |7 p1 e環境：樸素的舊式店鋪，十分涼爽。tvb now,tvbnow,bttvb+ g" ~) q/ f. g# ?
價格：原味豆花RM1.70，其餘口味一律RM2.20。
# t4 E0 `6 ]: `4 E% B4 z% @公仔箱論壇停車位：熱鬧的舊區商店，蠻難找到空車位。tvb now,tvbnow,bttvb* w1 k. E& } G. D5 A) j$ E
推薦：有顆粒可嚼的草莓豆花，與濃郁的玉蜀黍豆花。os.tvboxnow.com" v+ }" L; Y' Z# `' _* ^
心底話：在這熱到想殺人的氣候裡，將冰涼軟滑的豆花和着同樣冰涼的椰糖水，咕嘟一口吞下， 既解渴又消暑，感覺舒爽極了。
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天然豆花小食店os.tvboxnow.com" }* v+ u8 C0 |8 h" Z
地址：53, Jalan Hujan Rahmat 3, Taman Overseas Union, 58200 Kuala Lumpur.0 q3 b; n9 }7 _' I/ T6 ^$ D6 u
營業時間：10am至5pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M9 w- W" k5 Z' W0 m
電話：03-7782 3558
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% k1 W. b: A, D8 ]4 _; D公仔箱論壇你知道嗎？
& T( r2 t$ t- x公仔箱論壇黃豆蛋白tvb now,tvbnow,bttvb" g9 K U6 m+ X$ s" i+ b& D
有助降低膽固醇
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S5 m7 n2 U* t, [" L' k- rtvb now,tvbnow,bttvb豆花最主要的原料黃豆，它含有大豆磷脂，是生命的重要組成部份，對人體細胞的正常活動和新陳代謝起著重要的作用，加上黃豆中的高植物蛋白，富含人體所需的8種氨基酸，有助降低血液中膽固醇的含量，減少動脈硬化機會。
4 E) F% `/ [0 ~! A
! b, F0 R% \& d! s7 j' |" W: Utvb now,tvbnow,bttvb經常食用以天然方式製成的豆花，不僅對體質虛弱和神經衰弱的人有所裨益，而且對高血壓、動脈硬化、冠心病等患者有一定的輔助療效。 |
發表於 2010-8-28 01:10 AM
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