興隆台灣麵館，老店在台灣已有半百年歷史，馬六甲的第一家店也有卅多年，位于靈市的這間分店年資最淺，但也已接近10年歷史。
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翻開菜單，發現麵類選擇不少，靈市分店掌舵人陸志錕表示，這是“為世所趨”。興隆目前在大馬有三間分店，馬六甲的兩間僅供應排骨、豬腳、牛肉和牛筋麵，只有靈市這間分店提供滷肉飯、炸醬麵等。翻一頁可以看到各種小吃，再翻一頁，竟然還有滿滿不同類型的珍珠奶茶供選擇。
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( |5 t6 Y# l: S7 @( I8 Ntvb now,tvbnow,bttvb“這就是這裡食客的飲食文化，要求選擇多，種類齊全，哪像馬六甲，單賣雲吞麵或薄餅，就可以開一整間專賣店。”他表示，這裡和馬六甲的食客，在口味上也有著差異。
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- U; t) W( J9 q S$ @+ E$ |0 q這裡的川味牛肉麵，以厚重口味著稱，連記者自重口味家庭長大的孩子，也覺得快要超標。老闆竟然還說，這裡的口味為迎合吉隆坡食客而淡化了一些，馬六甲店的口味還要重許多。“馬六甲那裡的湯頭味更濃，上面還有一層辣椒油，非常惹味，但這裡的食客完全無法接受，所以不得不做出一些改變。”os.tvboxnow.com4 s% b& I9 v+ l( ~9 x7 \
7 c5 b ]/ w1 B/ l0 e: u O這樣的變化讓我們看見，別說國外，國內距離兩個小時車程的兩個地方，食物口味已有顯著不同，所以對于喜歡四處找吃，比較同款食物，味道卻不盡相同的人來說，是非常有趣的一件事。
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川味牛肉麵/RM5.20（小）： 以牛肉骨熬出來的濃味湯底，是興隆台灣麵館最強的招客武器，口味重，每一口都十分惹味。os.tvboxnow.com; S: M( Y$ r2 `) D, V2 a8 X/ T
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台灣雞肉炸醬麵/RM4.20（小）： 老闆捨棄豬肉，採用雞肉作為主軸，是為了讓更多人能享受到炸醬麵的美好滋味。tvb now,tvbnow,bttvb4 o* Q% x/ ?- p1 ~3 K
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1 p, N4 `6 ~5 |五香豆干與滷蛋/RM3.50 ： 吃起來結實脆口的豆干，自馬六甲訂做。os.tvboxnow.com( E/ L* I C: y5 ?' h0 _
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, Y. Q: E1 H8 M, uos.tvboxnow.com滷肉飯/RM6.80 ： 這滷肉飯採用滷豬肉碎，包菜替代醃蘿蔔，完全以本地風貌示人，誰都能夠接受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }& a9 X# [9 f' i4 O$ U
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上海排骨麵/RM4.90（小）：排骨經過秘方醃製后，上粉香炸即成，乃店家最受歡迎的麵食之一。
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餃子/RM4.90 ：北方厚皮型豬肉餃子，捨棄韭菜，選用更容易接受的包菜，讓餃子肉汁更甜，佐以店家供應的蒜米薑醋滋味更佳。- \3 k* A+ {: z7 i# Q$ P# y' N5 I
* v# x; O4 ~# _: P( g) Pos.tvboxnow.com店名：興隆台灣麵館（Hing Loong Taiwanese Noodle）3 _0 H, H! o8 A1 @. J% M; o. S# `
地址：No.87,Jalan SS21/37,Damansara Utama,47400 Petaling Jaya,Selangor.
4 a2 H/ a8 {0 k: D. s公仔箱論壇電話：03-7710 8334
}4 n+ d V5 [8 B# ~$ }os.tvboxnow.com營業時間：9:30am～6pm |
發表於 2010-8-27 12:49 AM
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