 公仔箱論壇6 `$ t4 @8 W+ j$ d8 ^( }
阿順亞參魚新鮮上桌。（圖：星洲日報）tvb now,tvbnow,bttvb0 {+ N" L9 s$ x, n+ ~# U
5 B3 t7 F5 D7 z' }% u
* @4 |2 \0 P- l4 B: L% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。參峇炒蘇東。（圖：星洲日報）
! j, @- ~" p4 O+ M
% R% t; c1 q* x3 X1 J! D 公仔箱論壇: a7 V3 ]$ k5 M
參峇炒四角豆和羊角豆，香脆可口。（圖：星洲日報）
5 \$ @* L) m/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ U; L, G( H8 ?5 M9 m
 ( D# X: a! N: @0 p0 F: K
賣相平凡的港蒸豆腐，味道討好。（圖：星洲日報）
1 R9 V2 P3 m& G: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]( h- L' g* {7 K/ N2 p/ V
 / W+ G# {& x; L4 W) N- b. `7 B6 m
“半邊月亮”好吃的地方，就是保持鮮蚶的多汁與鮮甜。（圖：星洲日報）公仔箱論壇1 c; j: d+ l/ F9 A$ x4 c9 E& B
6 g4 l, c: R0 u) |+ ? os.tvboxnow.com0 U& x, y7 s% D, l2 G8 `9 P0 e' [
四味魚只有在阿順亞參魚才有的哦！（圖：星洲日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j4 t" A) I: D6 O3 J2 H5 F+ _0 f
3 N1 c" D/ a/ D& |6 O9 v. G 公仔箱論壇 M( s5 A3 S3 `: F: U {6 N+ G
黃酒吵啦啦，一入口就讓人愛上。（圖：星洲日報）
' B, F$ Q, t* @& }# M: E6 Q3 jos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 I, O8 u" b) T+ z# `1 P8 ]) Y* Y2 y
 公仔箱論壇, A0 L4 `8 O$ Z3 P# p' q* t
葡式茄子買相好。（圖：星洲日報）
0 [2 Z8 x5 [& M, [6 h! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) G4 ~1 ^2 u" Q: x1 }! N 公仔箱論壇1 n% d3 P8 X7 M+ ?+ g7 ]3 S1 k: `
酥炸魚蛋當小菜，想點參峇、醬油或純粹白吃都行。（圖：星洲日報）tvb now,tvbnow,bttvb3 R* S- d0 D0 V
& I, i4 z2 \0 d9 r4 e
 公仔箱論壇3 T1 J0 K2 L6 M" P7 T P
《議員好介紹》，邱培棟（左）推介阿順亞參魚，右為檔主陳菁順。（圖：星洲日報）公仔箱論壇 n3 `& A& @2 n% \
5 \7 F$ @6 P5 T: V8 Pos.tvboxnow.com308大選後，一名支持者為歡慶勝利，特邀甫勝出的行動黨愛極樂州議員邱培棟慶功，地點選在武吉峇汝新河花園古城茶餐室，向阿順亞參魚的檔主陳菁順點了數道佳餚，讓邱氏嚐了之後印象深刻。tvb now,tvbnow,bttvb/ I/ t0 b* o2 A3 r$ N1 n+ s
os.tvboxnow.com8 Q5 `% f8 ]/ V
阿順亞參魚營業才3年多，檔主陳菁順本來是裁縫師，因生意欠佳而投入屬於“家族飯碗”的飲食業，也因為本身很愛吃亞參魚，於是決定賣這個娘惹族的拿手好菜。
1 ^) G9 Q6 ? U$ t- e& X. Xtvb now,tvbnow,bttvb
/ y+ |" I- Q3 S9 P/ X; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“半邊月亮”多汁鮮甜
& T8 Q( F3 X8 utvb now,tvbnow,bttvb
: K3 n& J) Q& I讓邱培棟和太太李慧貞百吃不厭的是“半邊月亮”，即是去掉半邊殼的鮮蚶，用燒水燙了之後拿來炒參峇，蚶肉仍然保持多汁鮮甜，是難得的一道好菜。
# ~$ C! l% [' A* _* }6 Y% [os.tvboxnow.com% ~% {. i/ Q; q2 {3 s
至於邱培棟每次光顧會點的菜餚，當然是亞參魚、參峇炒角豆、參峇蘇東、黃酒炒啦啦等。1 G5 i- m0 o6 M9 g' i4 k
6 _1 e! K( M( s/ B$ K8 s
價錢公道材料新鮮tvb now,tvbnow,bttvb& S, I; H0 s; k" u3 F9 H
6 r/ V' ^% ^! H+ X他特別推荐阿順亞參魚檔，除了食物美味之外，是因為其價錢公道，材料新鮮。3 s4 x$ ~6 j$ v% S
" L( O/ L6 ? t% s“檔主做的菜，基本上是要在餐館才會點得到，餐館點這些海鮮料理消費能要上百令吉，但在一般茶餐室可次吃到餐館的菜，價錢又合理，是值得推薦的。”
$ _' M' q" w5 s9 O( r! Y) F' btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" H, A9 \: Z; y$ Q
陳菁順：少辣中辣大辣任選) N: B; u' a8 B6 c& P
調味煮法隨顧客喜好
9 }* l% g, K$ }7 d) Oos.tvboxnow.com8 X# B7 ?2 x4 |* x
檔主陳菁順說，雖然他賣的食物看起來都是辣的，其實以依據顧客喜好，選擇少辣、中辣或大辣，要選擇葡式或娘惹式都可以。
2 d; {. \8 e2 _" v# O. k4 G
- N2 ?4 e) { v D! f. F“不吃辣的人，若想吃魚我可以用港蒸的方式煮，或者四味魚，干煎的魚片分別配上快速過油的菜脯、大蔥、蒜頭、羊角豆吃，等於一魚四味，是其他地方吃不到的。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K; l* {5 X7 p7 h9 L
tvb now,tvbnow,bttvb8 \/ c$ C/ J. Y% r3 j9 Y& p
他說，其亞參魚的重點在於辣椒，是從事燒魚的哥哥所教他，這辣椒是經過磨了之後注入秘方，可搭配其他材料，所以可以做出很多變化。
2 q( S7 E0 {6 h! Z( D" E) R1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) s% s$ [: `0 f2 r7 U& r" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒炒啦啦變招牌菜
4 `& n% [$ K8 U4 U$ ^: J0 O7 qtvb now,tvbnow,bttvb
* I t; M. B+ c0 wos.tvboxnow.com用黃酒炒啦啦，是陳菁順創意及得意之作，當初是想突破傳統以小辣椒炒啦啦的框框，結果顧客反應不錯，變成了他的另一個招牌菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r) k; \0 }; C4 K
os.tvboxnow.com: i# @! V4 A; l
陳菁順非常講究食材的新鮮，因此每天一大清早都會到巴剎選新鮮海鮮，不用冷涷海鮮，尤其啦啦及蚶更是要買還活著的，否則肉硬且可能會發臭，絕對不可用，免得弄壞招牌。( {! p. i3 ^( j. ]9 W
8 @! p) O' B7 d# t9 a E5 q& H3 H4 r9 p所以，有時啦啦缺貨，陳菁順當天就干脆不賣黃酒吵啦啦這道菜了。os.tvboxnow.com: ?% X- d0 ?2 Z# H I& P) ~$ E
0 |5 X0 s7 k* c1 ?3 V魚蛋小吃較少見TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }' U/ P: Y: y* R d
4 c6 H: E0 k: U- `# f" W
還有，較少見的魚蛋小吃，也可以在阿順亞參魚找到，酥炸魚蛋想要點參峇、醬油或純粹白吃，或者想要來個炒參峇的都行。
) h, J( j' M7 W$ J) |公仔箱論壇
! @) K, I) O4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳菁順說，魚蛋常常都會有，他也是從巴剎新鮮買來，大部份是選用仁那魚的，比較小個入口容易。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p& l( m+ W6 `% U: p
1 M7 r3 v6 Q& _7 X% d
“我們的熟客基本上都會多點酥炸魚蛋，當作另一個小菜。”+ C( }* P/ }' _
+ E' Q$ J/ r+ R; ~) x9 B% k' \公仔箱論壇議員好介紹主角議員：愛極樂州議員邱培棟1 E# t% K6 ~; F5 S* b
好介紹主角：阿順亞參魚
- l! s+ F6 y& G9 o }tvb now,tvbnow,bttvb檔主：陳菁順（阿順）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k! A/ {( z: x2 e6 d
地址：武吉峇汝新河花園古城茶餐室內tvb now,tvbnow,bttvb/ C7 ]. e9 M! o$ C9 R* c/ F1 t
營業時間：7.30am-2pm（逢週一休息）tvb now,tvbnow,bttvb) h$ s. m/ c" |) _. A! H% n- u X+ G
聯絡電話：016-6931128 |
發表於 2010-8-27 12:48 AM
| 