材料
U) v {. }1 n @哈密瓜粒 180克、蜜瓜粒 90克、安格斯牛柳粒 300克、青椒/紅椒（切角）各 40克、乾葱碎 2茶匙、蒜茸 1茶匙+ t$ l% d' H. d
' K3 \4 q' Y& X0 c5 [7 x' |tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
+ Y6 W: u9 I1 Z+ Y9 ]! ~% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2/3茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙、生粉水適量、燒汁 35毫升
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醃料：
( i d4 R: L+ Z5 I# Y/ o7 `燒汁 35毫升、糖 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 }2 ~5 c3 o2 j( N* h9 m! k( _
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做法 / r( o6 Y" \$ V
1.牛柳粒下鹽、糖、燒汁拌勻略醃備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 T. o) Q$ w' E
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2.開大火燒熱鑊下油，下牛柳粒煎至表面略起焦，即可取出備用。$ ~( o/ s$ B' z! [7 d2 B% Y7 w
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3.開大火燒滾水下鹽拌勻，熄火，放入哈密瓜粒、蜜瓜粒略浸半分鐘撈起備用。公仔箱論壇- F- V( [" W' W( X3 u/ @2 `
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4.另再原鑊開大火下少許油，下蒜茸、乾葱碎爆香後，將牛柳粒回鑊，轉中火，下燒汁拌勻，再下糖、雞粉、炒勻，以生粉水埋芡。
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5.加入哈密瓜粒、蜜瓜粒、青椒、紅椒、快手兜勻上碟。
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發表於 2010-8-24 06:33 AM
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