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材料
0 `# H# P1 ]! K' t1 b ?% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全雞 1隻、大葱 1條（青白分開切片段）、鮮冬菇（花） 8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d2 I# h ]; g/ A, v3 p
7 _4 I& j. e( {os.tvboxnow.com汁料公仔箱論壇( [& M8 u( V5 K* \" ~
日本清酒/味醂/昆布木魚汁各 1/2杯、日本醬油 1 1/2杯、片糖 400克、大葱半條、蒜頭 4粒/ f7 h& B+ V3 k0 ^. a
7 j! m; w4 P& i! [% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [8 s1 b" V! X0 c
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r* H# `# H/ f8 T! ^- I" V
1.雞分件，將雞髀、雞翼和雞頸位分別起肉，雞骨留用。
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2.將雞骨放入乾鍋中炒至微香，加入清酒以中火煮 5分鐘，再放味醂，煮多 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N0 k' k/ B, Z
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3.下醬油、昆布木魚汁、大葱白和蒜頭，煮滾後收小火再煮 15分鐘。os.tvboxnow.com B! t4 ]/ U4 U8 R7 q( f, ^
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4.加片糖猛火煮溶，收小火煮成濃汁，隔渣留汁備用。
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; A9 U! c# L) t) i% z公仔箱論壇5.雞肉切粒，雞皮以熱水略浸至稍為收縮，切件。冬菇一串穿兩隻；雞皮一串穿三塊；葱和雞髀肉相間穿成一串；淨雞胸肉一串；雞槌一串；雞中翼和尖一串。
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6.燒架放上雞皮、冬菇、雞翼、大葱雞肉串和淨雞串，適當時候要反轉，塗燒汁直至燒熟。
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* J8 y( G" f& p7 vtvb now,tvbnow,bttvb做燒雞汁時，如果看到有太多泡便要即時撈起，不然燒汁會變得渾濁。 os.tvboxnow.com7 x3 C/ B6 j- U, ^
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發表於 2010-8-23 06:38 AM
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