材料. w, _, h8 `0 Y# f1 T) v/ Y9 H8 a+ a8 ] E
蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻
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2 m. p9 n# `+ _5 Z調味
1 p# h6 y) z# b! a, K" e, E4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙
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做法
7 R- y6 g" D; ^* c8 a/ N: S, f. Eos.tvboxnow.com1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 O- n1 e2 X, U3 m* O7 w
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2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb q& Q6 G# U; L; u2 T" ]4 G
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3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。os.tvboxnow.com/ u# F) ^: M' p6 Q4 y0 p( d# u$ \
( c \7 i: a& W( l& }5 k) Ltvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。
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發表於 2010-8-19 06:50 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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