材料
( @7 a0 x. w* D4 ^tvb now,tvbnow,bttvb香蕉 2條、海參（浸發好切條） 6両、黑醋汁/芝麻各適量脆漿材料：麪粉 1斤、生粉/發粉各 55克、水 150毫升、油 100毫升# Y" H! Z, l: N1 z# A) J9 x
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' w0 \0 b) F6 F! Z# |0 w, g! m做法
% V* S! D; C# ^' F0 G" A# t公仔箱論壇1.麪粉、生粉、發粉和水拌勻，再加油，攪拌成脆漿。香蕉切厚片備用。: {' E) A# W; c) Z. X
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2.把沾上脆漿的海參條先放入油鑊，再加入沾上脆漿的香蕉片，用大火炸脆。9 R& B+ z8 y3 P
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3.用大火將黑醋汁煮 3分鐘，加入炸好香蕉片及海參條略煮，撈起。
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4.在香蕉和海參表面撒上芝麻，冷卻一會便可上碟。
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2 C; L7 B' v/ t0 _/ E海參較易出水，所以一沾上脆漿後便要立即拿去炸，不要放太久。公仔箱論壇: y6 J* G. U0 a
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發表於 2010-8-18 06:35 AM
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發表於 2010-8-20 11:25 AM
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