材料
7 j5 {9 x3 T! }+ o; R8 i( O$ |# N牛油果 2個、龍蝦（起肉） 4粒、白菌（切片） 1粒、煙肉（切粒）/蟹肉各 1両、車打芝士（刨絲） 40克白汁材料：忌廉/雞湯各 190克、鹽/糖/雞粉各適量麪撈：牛油/麪粉各 50克
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醃料
4 e+ p8 v$ g- h鹽/糖/雞粉/生粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb" B( d6 ]3 L) G( S. @- i) w
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0 i7 }- {% Q" v8 ?7 `$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 K9 c o1 t$ l i- [
1.牛油果對切、去核，挖走部份果肉。用大火隔水蒸 4分鐘備用。
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& C" f0 d4 h" u# H公仔箱論壇2.龍蝦加鹽、糖、雞粉和生粉醃 10分鐘，用細火走油至八成熟，放在蒸好的牛油果中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f: \/ t5 a* M- y: ]+ ]4 L; @
; D2 X; S( U, A+ z/ x9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛油用中火煮溶，再加入麪粉收細火煮成糊狀，製成麪撈。把雞湯、忌廉、鹽、糖和雞粉煮成白汁。
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/ F1 l7 F& n8 \, x- G- Fos.tvboxnow.com4.將白菌、煙肉、蟹肉和牛油果，加入白汁中煮熱，再加麪撈埋芡，淋在龍蝦球上。tvb now,tvbnow,bttvb5 P G4 i+ F" U- z
; @7 i9 j; u# @5 B, [6 P/ B! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放上車打芝士，用火槍燒至表面起焦便完成。
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' i+ `9 \7 h& W由於會用火槍再燒一次龍蝦，所以走油時不用炸到全熟免過老。
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發表於 2010-8-18 06:35 AM
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發表於 2010-8-20 11:26 AM
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