材料8 X& x. ^! W0 i" n
低筋麪粉 500克、葱（切粒） 10棵、菜油 150毫升、熱水 100毫升、冷水適量、泡打粉/糖各 1茶匙、鹽/麻油各 2茶匙
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做法 os.tvboxnow.com' a% q4 M" f N/ D7 [: B% ]# \
1.將麪粉倒入碗中，加入泡打粉、 1茶匙鹽、糖，用手拌勻。! a: o& ~1 I) o4 f J+ x! }% S
' k( H8 v: V3 W4 C# [2.麪粉加入熱水、 100毫升菜油、麻油，攪拌成半鬆散後，注入適量冷水，搓成潤滑的麪糰，包上保鮮紙靜置 30分鐘。
2 B/ E8 n+ k) a: H+ x RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 Y3 K% H( t5 Q! H; v2 ^2 E
3.葱花加入 1茶匙鹽拌勻，放置 3分鐘待軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k; u6 O" {1 h9 h+ F
( r \6 M0 |) h2 P# R. h- H公仔箱論壇4.麪糰掃上少許菜油後，用擀麪杖壓成薄片，於 1/3面積灑上葱花，然後捲起，再盤成圓形，掃上少許油，靜置 15分鐘。公仔箱論壇2 T/ f0 c; V/ r. P( }: S+ p
+ n( W; i, e; f8 w. O" f1 _公仔箱論壇5.先鋪上一層保鮮紙，放入粉糰，再鋪另一層保鮮紙，用擀麪杖將粉糰壓成餅狀。
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# \& Z3 \' S2 J' c' r7 L# gos.tvboxnow.com6.燒熱鑊下油，將葱油餅放入用中火煎至兩面金黃色，即成。tvb now,tvbnow,bttvb& q* }2 i8 u% m- p+ a9 [3 G- p8 \
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發表於 2010-8-17 06:45 AM
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發表於 2010-8-20 11:27 AM
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