材料
- X( B7 b% I: [# d8 f+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽批皮 1塊、茄子 1條、青椒 1個（切條）、番茄 2個（切片）、黑橄欖 10粒、花奶 350毫升、雞蛋 3隻、蒜頭 1粒（切碎）、芝士 170克（磨碎）、芥末 1茶匙、鹽/胡椒粉各 5克、番荽碎/黑胡椒碎各少許、橄欖油/麪粉各適量、紅豆 1杯' \. \$ T. u$ ], P
" Z, n* T p! w" [: C* G/ ?. Atvb now,tvbnow,bttvb& a S/ j4 z6 [" k9 E8 e% e
做法# ^! M, q f3 R# ~3 b
1.砧板上撒上麪粉，將批皮輾平，放上批盤上，壓實批邊，將多餘的批皮拿走，鋪上錫紙，倒入紅豆，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20至 25分鐘。攤凉後倒走紅豆。2 v2 @1 n& k* r; b, n6 Q" C
L1 m3 u; _! C* l( d, m公仔箱論壇2.將茄子切片、加入青椒、橄欖油撈勻，平均鋪在焗盤，撒上少許鹽、黑胡椒碎，放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉備用。
# q1 o ?3 {0 }; J o: x* w* v% Q
3.雞蛋加入芥末、蒜粒、胡椒粉、鹽拂勻，倒入花奶攪勻備用。公仔箱論壇 Z) B& f- C, N3 W5 `
@, L- q, s' c5 }4.將番茄片鋪於批底，再放上青椒、茄子、黑橄欖，淋上雞蛋混合物，撒上芝士碎。os.tvboxnow.com7 X( _% M/ S. w' U4 |5 S% L8 y
tvb now,tvbnow,bttvb5 t P! @) J5 R
5.將批放入已預熱至 180℃焗爐中，焗 45分鐘至 1小時至批面呈金黃。tvb now,tvbnow,bttvb* g; l$ G/ a0 P% @3 m4 L# T4 u
0 ]8 Y; P3 l+ w4 r
6.最後放上番荽碎即可。
+ @) _4 ~5 t ~$ Z7 Btvb now,tvbnow,bttvb
; h" o, Z F; y) Dtvb now,tvbnow,bttvb4 x: z8 k8 ]) p# _
想方便些可將所有材料放入生皮一起焗，但批底焗出會較腍身。5 d! K3 R1 v) U, F
|
發表於 2010-8-16 06:33 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:29 AM
|