原料：猪排、番茄酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }* o- d/ I0 @3 L9 K. T
配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.os.tvboxnow.com) X8 N) I. ?! A; f2 T3 O/ X
做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。
8 N$ L2 b3 p M( _) _取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。
1 J( {/ P5 f5 d1 H$ K锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。; t; S/ u! @4 F" C" R+ \! K$ Q
把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。7 H. ]! x( N. W+ N" @0 j
将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。 |
發表於 2010-8-13 12:13 AM
| 