原料：猪排、番茄酱
* d0 O2 @0 i8 X8 t% K2 `; M z公仔箱論壇配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.公仔箱論壇0 d6 W: ]% s% y( y! w+ E4 h
做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。
. R/ I, e* U, K$ d' x2 N2 W' @os.tvboxnow.com取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。$ G+ P& X- k$ K& n4 i4 j
锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。
0 N1 {% D) T) A( C5 Ntvb now,tvbnow,bttvb把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。
- ?8 z4 w4 z1 b4 W ~公仔箱論壇将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。 |
發表於 2010-8-13 12:13 AM
| 