位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！8 k( l) y) D" p. a
 王清发
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 潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮公仔箱論壇* `# d9 C6 J7 b' T
* c+ M$ X" g3 U9 b) G. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。os.tvboxnow.com/ r( f# a d& m2 C* L! U
9 i( s% W- @4 ?公仔箱論壇王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。8 k3 Z8 l) E( G+ i8 q9 G
1 G( k8 {; Y5 m5 ~) I! w atvb now,tvbnow,bttvb卖炒面米粉没白饭
3 b7 W9 Y) Y; S' @2 E! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
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王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。 N( i/ e6 _' k# P# t. b% i) [
" b; P7 _, G, ]$ C: g+ t F公仔箱論壇当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
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目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
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潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
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: m" X/ X; Q0 ^- R/ j1 ntvb now,tvbnow,bttvb香炸童子鸡招牌菜tvb now,tvbnow,bttvb2 h; X; w3 g" }
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
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% f' I7 r9 r' x# d' E公仔箱論壇鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。* W: @( F+ f% a4 V- D2 i! B. h
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至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。- n6 }0 D7 S2 h/ P
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上菜快速不必久候
% E- P9 w- w/ z" h5 f# gtvb now,tvbnow,bttvb王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
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- i' B7 @( b$ R d) w) }. e基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^) D* }0 b7 c1 S# u
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尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
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一个大马得奖餐馆" g1 q% Q! v) \% F5 V5 F
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。os.tvboxnow.com* w7 D' O5 g8 H8 L# m1 C9 \
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: s0 I) ]+ |$ b, Y! q4 n ^# ~（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。公仔箱論壇' d! i" n, Z+ z+ z! t
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（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。公仔箱論壇6 K; M* H T4 d7 i9 q7 O" D. y8 x& \
6 q8 D+ N0 c- ~' }" U公仔箱論壇（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k! U( x& D3 g; a
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。 Q9 ^' w( v. S% q# T: U( E
（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。* \& [. u5 }5 u
* ^0 H7 {+ b6 K8 N: ^/ I; H- S0 [0 E王清发海鲜
+ F i1 T% O0 d4 n公仔箱論壇地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworthtvb now,tvbnow,bttvb" t* U0 t" L1 M" c: g* E
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）
- ?2 z$ @& O$ h8 S7 h: u1 {8 ^公仔箱論壇电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-8-12 12:51 AM
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