材料 3 v# q5 k" W! g. {
白菜 3棵、葡國香腸 1條、薯仔（大） 2個、雞湯 500毫升、初榨橄欖油 2茶匙、牛奶 30毫升、水 1杯、蒜頭（切碎） 1粒、洋葱（切碎） 1個、鹽/黑胡椒各少許
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: O. C0 y. N0 J* V4 \公仔箱論壇做法" Q: d, o( h; F2 Z3 u! S
1.白菜留一棵取菜梗切絲，其餘只取綠葉切絲。薯仔削皮，切大塊。葡國香腸切片。
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) i# K- |; o, v4 F* I6 z公仔箱論壇2.凍水落薯仔，加鹽、蒜茸、 1茶匙橄欖油，烚 10分鐘。取走 1/3水份，用攪拌器打茸備用。
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* f/ P r$ I& M$ Ytvb now,tvbnow,bttvb3.另鑊加入橄欖油，炒香洋葱，加鹽、黑胡椒調味，再放香腸同炒。2 E4 ?& `5 s0 @& ?- j
: ~4 n- W) l- r* D$ {2 }4 dtvb now,tvbnow,bttvb4.薯茸中加雞湯及水，煮滾後加入香腸，再放入牛奶。收小火，加入白菜絲，加鹽、黑胡椒、 1茶匙橄欖油後，加蓋煮 5分鐘即成。 公仔箱論壇) W% ?/ B- e3 U/ g8 t
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發表於 2010-8-11 06:37 AM
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發表於 2010-8-11 11:43 AM
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