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快乐海鲜每3个月会推出新菜色。
8 N0 U4 l. s4 d* L7 ]tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K! z0 Z) ~# P) E5 b @9 [
Leslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。” 6 n/ _& I1 d h2 L
3 B3 _: t% r1 B. e+ Stvb now,tvbnow,bttvb若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。
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（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。os.tvboxnow.com3 \/ J+ u7 j0 D) c' E0 u( R$ j5 W
（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。
4 M6 e2 I$ }+ y. P$ Z* K# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。tvb now,tvbnow,bttvb9 h& Y$ v; R" ]
（下右）酱皇排骨，味道很讨好。公仔箱論壇# J5 f# X0 ^5 U C) c
" W, @- K" L, M0 y# x& w( M. j8 q（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。7 U$ T' N# Z7 `! F( W2 }
（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。4 N. ~4 `0 f( \1 ]1 P$ J! i d
（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。
; T$ k7 o: c! E0 w1 P4 O" k1 ftvb now,tvbnow,bttvb（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。 公仔箱論壇8 ?8 U% T9 R4 N3 d% H6 l* q6 p5 R
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报道：吴凤美
8 Y6 c5 j6 o0 c3 ^, i摄影：罗家文
1 E* ~$ Z+ z9 T! i a8 q. [9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O7 e+ r2 k# V( o% S/ e$ @+ Q/ P9 h9 W
听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。
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* B4 v2 R/ g1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。os.tvboxnow.com! i; g$ r% W, U/ C% z8 g$ `
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“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”
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/ v- W! s* c, o5 y# B& H* f) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。
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6 g3 e5 ^4 x: t0 x( R蜜汁煎鳕鱼外香内嫩
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9 G7 f T! i$ `5 Nos.tvboxnow.com大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。
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6 Z# V: X& @+ X. C8 x) Y, G: O& m0 ?吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。
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+ n$ r4 k, c( b' ?) y; j( P* B5 Z3 dos.tvboxnow.com鱼肚两作清淡可口
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两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。
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厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。
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青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。公仔箱論壇. l% I$ l6 q6 y. T/ R+ y4 Z
: I3 O5 r/ S3 K7 G2 d# \: w" r2 B凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z' s2 _' \$ N$ R) L2 M4 K7 b
* M) A8 R0 w' ?! R, y3 ptvb now,tvbnow,bttvb神农水鱼煲美味滋补/ ]5 ?6 k) m9 Z0 C
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同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。
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Leslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。$ c. a* S0 l4 F- t
& q5 D$ s' p4 L# Q1 z$ V, ros.tvboxnow.com神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。
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一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。- \2 T- c9 U/ G3 o% {
5 ~7 M+ {( S1 ]! y0 w' ?3 t ~' V公仔箱論壇Leslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”
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年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
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