7 D* x, d0 T- J- [2 S" Dos.tvboxnow.com快乐海鲜每3个月会推出新菜色。 os.tvboxnow.com! J! k4 w o% E$ z2 D3 E6 N6 f- X
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z7 V: O% t" z* g
Leslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。”
/ a2 F6 f( R& e. @- f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U, ~' k, b. E
若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。公仔箱論壇" v! a7 r* b b
 . t) M/ t; P+ @/ H' R R3 x
（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。公仔箱論壇! B7 M4 x+ R- O, c- _' Y
（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。* E: a; A. s3 ]4 V
（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。
) E- ]' I( U4 ~0 d! m4 @) x（下右）酱皇排骨，味道很讨好。" h+ C( w9 H$ w
& l" b' m5 {% M: i4 ^& L1 v* Y4 ztvb now,tvbnow,bttvb（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。
- x9 t8 Z$ u1 M/ `. }tvb now,tvbnow,bttvb（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。
( {. B9 ?/ s% p1 l3 Gtvb now,tvbnow,bttvb（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。os.tvboxnow.com/ }$ X" A& M% G( ]8 Z3 \
（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。
& L- C9 j/ v- R0 A8 { b+ M公仔箱論壇
$ `5 D7 K' t! [ R7 v H7 G8 O% Stvb now,tvbnow,bttvb报道：吴凤美os.tvboxnow.com* p" O5 s6 C; ]' a: m* x9 z, c
摄影：罗家文5 Y' B; B6 z% T
9 b: d! Z$ I" `5 W" E- V" g4 h听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。
: S; N& V; I W8 u! Fos.tvboxnow.com8 F; ]9 R3 `" \; l" W$ q6 r% y6 p
于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。. Z! b# Q! }6 I* h$ J7 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R F2 W& l+ S& u
“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”os.tvboxnow.com/ t4 i7 c7 R. v: l% \
2 x! U& g! v. y& `* G4 N公仔箱論壇老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。os.tvboxnow.com, C4 F2 i* d! o8 Z: D& ~
# y& f* n8 R$ P' \! c蜜汁煎鳕鱼外香内嫩
9 k+ D, c9 @2 L% K" ]4 Bos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com3 }6 U; y; C2 ?& n) ^
大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。6 o# q1 b$ Q8 s1 h2 B7 v2 U
` |4 M. A- Z! m; y: |吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。公仔箱論壇 [9 @9 ] K: X( p3 m5 x3 N
2 P& S# k" J" ftvb now,tvbnow,bttvb鱼肚两作清淡可口公仔箱論壇+ |0 I( `# Z& Z3 V
tvb now,tvbnow,bttvb, L* e a& e1 T' t. y
两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。os.tvboxnow.com+ @; ]3 [: ^) U; c% K, o6 a! h" f% X
$ y1 [1 y$ O" k& v8 {, q! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。
! v3 C5 G* m K" T公仔箱論壇2 U) g- ?/ c3 }
青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。os.tvboxnow.com/ H0 x5 w: ?, r/ `: \9 @. e+ Q& p
& _0 ^. U; y" `. B# ntvb now,tvbnow,bttvb凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。
6 T! f: j' l! w5 J7 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M, R Q& x7 Q1 K
神农水鱼煲美味滋补
2 Z, A H7 S# T' u! ], Rtvb now,tvbnow,bttvb3 T$ s) K) s+ x7 ^2 _, \/ v0 q% }
同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。" N% M7 f. N3 C$ t1 }
% Q8 b8 I0 m' p/ R6 f$ ]2 i* }9 JLeslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。
4 C9 H! A* U; F: ]8 }/ q' v9 jtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com$ E" O5 k1 o% r- A6 [) O( R
神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。
2 n ?8 z& F; v) { B+ t( p5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c, S( O. s$ E% Y5 I7 P
一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。" \, _2 K3 D" L8 ]$ ~9 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y6 w h, G2 r! `
Leslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”公仔箱論壇8 F) v/ X+ V+ Q, q0 P( a3 l; I
公仔箱論壇' f* G" n0 |9 f( T( W" [5 E
年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
| 
