材料：蝦仁1/2斤、春捲皮2張、打散的蛋2匙
2 N- L! b* }& T) B' q. I4 |公仔箱論壇調味料：白糖1匙、味精1/2匙、白胡椒粉1匙、香油少許、豬油1/2匙; F1 Q' r" {+ u: C4 R( d
1.剁泥
% o5 s n' Y* k' I! z& bos.tvboxnow.com蝦仁洗淨瀝至全乾，將蝦仁剁成泥，加蛋和勻。- G J$ f0 K6 w( [# N
2.調味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W. f0 }+ m: Z
蝦泥中加所有調味料後和勻，微摔幾下摔出黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o' v, ^" a- u# d% x* g9 v+ Z
3.拍打 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?+ j- {0 Q! P
將已調味的蝦泥夾在2張春捲皮中，以菜刀拍打至蝦泥均勻鋪在春捲皮裡，入鍋以小火炸約4分鐘至金黃即可。起鍋後切扇型。
8 K* W# O" z# A# N9 m0 c! X! ]os.tvboxnow.comTips：以菜刀拍打蝦泥至均勻，才能打出空氣，讓蝦泥有紮實的口感。 |
發表於 2010-8-11 12:34 AM
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