配料：
0 F6 ?" b$ i2 h4 f; f4 xtvb now,tvbnow,bttvb茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。
( I0 u" ]2 P) w; F7 p5 l9 i公仔箱論壇特色：
! i; H) ~7 g5 q" Mtvb now,tvbnow,bttvb柔软润香,鲜咸适宜.
* \. h- k4 C; ~0 O- B6 m$ X操作： tvb now,tvbnow,bttvb& y" g5 H: S+ }3 R
1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。
+ i. t6 ]2 |( r3 I- E6 vos.tvboxnow.com2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。
3 G9 F9 A: f$ ?+ z3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。 |
發表於 2010-8-10 12:47 AM
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