材料：os.tvboxnow.com( {/ g3 N4 Y$ o6 k5 _
鮮蝦8兩 杏鮑菇2支 柳松菇6兩 香菇3朵 蔥2根 辣椒1條 蒜酥8兩 豆酥2大匙
& q0 f3 n! c4 X2 L3 ~' qtvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇6 @$ b! V+ `4 S+ J
糖半茶匙 雞粉1茶匙 胡椒粉半茶匙' G* ]5 I7 v* u6 @ q
做法：
8 P# C* X0 \5 ^" z, M6 @os.tvboxnow.com1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。
9 J) ]8 {! Z5 w# P( d7 \9 M4 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。公仔箱論壇+ Q' r# _8 C( a: J5 [
3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。 |
發表於 2010-8-6 12:13 AM
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