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D'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家
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* k. v% G8 K" r. T3 ^: T8 i* ~' ^$ [D'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃
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D'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味os.tvboxnow.com7 K; j8 T, A! N F. V0 f
1 B0 r& ?& P2 x0 z) I* \, m. n% t8 h公仔箱論壇MEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _: |1 M6 Q8 W
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馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。
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7 @( B/ x* k7 b3 S. w2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。公仔箱論壇, v; N9 C, l7 ]) ?
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從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材os.tvboxnow.com. C2 k1 t' n. C! s+ q+ b
檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。os.tvboxnow.com5 G* X5 e8 S( z6 r, Z
5 v1 T$ U' O* r) y“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。” \( ]/ n4 y/ N: n! [' i
( G& o; ~- k5 V3 ?: o" \她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。
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她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。0 U6 A: P8 c/ p3 R9 d- M! c
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因為貼心顧客不少os.tvboxnow.com; b6 i( W# `$ |$ x3 z
因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。: o' E) u1 t% q* j9 L
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法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。
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% q& _# M; \% Q4 o0 M+ {3 etvb now,tvbnow,bttvb“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”os.tvboxnow.com* O# K& C' ?9 `+ s0 r) d
2 M# q, m1 A9 d) ^6 atvb now,tvbnow,bttvb她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。/ }+ L4 f3 Y/ A6 E* f: y
: S) L, Q# v5 TD’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。公仔箱論壇2 z J; I* D, J6 k, {
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法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。, K5 c9 z) V, H* v
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‧檔主：Fadilah
! y' j$ v( j8 f8 F9 m‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）
: o" i P9 `& F9 c& Z5 T; d8 S‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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