材料︰
9 O: Q4 O0 P6 k3 o已浸發馬介休、薯仔、葱、蒜頭、雞蛋、橄欖油˙8 ?& K" x. I7 { R# u2 z# n
/ H( U1 ^ ]4 C, I yos.tvboxnow.com做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb7 A! {( U ^* X( m D
(1)把浸了一天的馬介休隔水，撕成碎塊。薯仔及蒜頭切片，葱切碎。/ K# F; g4 R5 m* B) J7 G! {
: d9 J+ W+ B) h! @* S(2)薯仔以較多分量的橄欖油煎炒至呈透明及軟，其間加入蒜頭及葱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~& s9 o2 c9 j2 _6 q0 D$ W9 u( _% E
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(3)把炒好材料隔出油，倒入已打勻的蛋液內。: M J% Y g; f2 [8 A7 c# Y
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(4)隔出餘油再燒熱，倒入蛋液，煎至一面凝固後，以碟子蓋上，反扣倒回煎鍋內，續煎至凝固即可上碟。
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發表於 2010-8-4 06:39 AM
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發表於 2010-8-4 12:02 PM
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