& Y; O G9 _' N' Y+ `6 C■新裝後的扒房摩登又不失格調。 公仔箱論壇4 j* g; X! q% L1 w s m" C
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很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。
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餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。tvb now,tvbnow,bttvb- @4 ~ R% ~/ o7 m3 o
1 n' a/ M# O2 c9 a; \tvb now,tvbnow,bttvb雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。os.tvboxnow.com) j" t4 ~4 {- F9 D0 ]7 x6 P
- s( x# T2 @8 y: m3 U; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美式番茄芝士沙律 $148TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L" n5 Q& W# e# e* h! v2 v
內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。os.tvboxnow.com! h9 F( V& Y/ ?# ]( R* c
香煎蟹餅 $138- S4 |! f+ d h4 K( I' Y; r
啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。
+ a$ X2 w6 s) ^* j: k龍蝦泡沫湯 $88os.tvboxnow.com/ e% X* n$ i% x' ?, l& F- o
除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。" y2 W5 |. H; t" y3 U3 N
扒龍蝦尾 $458
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炭燒美國牛柳 $368起
- u) U7 U) _8 Z/ S公仔箱論壇邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。
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飲食街
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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