材料os.tvboxnow.com* l# A& e" T \0 o7 k/ o& C
清水 500毫升、大草莓 5粒、芒果 1個、奇異果１ 1/2個、大菜絲 5克、冰糖 2塊、檸檬汁 2/3湯匙、酵精 60毫升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb F1 O2 t$ L( N7 S _* Y! O
1.將大菜絲用水浸軟，撈起瀝乾，剪短。tvb now,tvbnow,bttvb2 A. {0 @8 F2 E* f* y
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2.把大菜絲加入清水後開火，以慢火加熱約 10至 15分鐘至煮溶，其間不停攪拌，溶化後過篩一次，用湯匙輕刮。os.tvboxnow.com! k' H9 U2 m' ]8 k
5 a- @& z1 a* Q2 f公仔箱論壇3.開中火，大菜水回鍋加熱，加入冰糖拌勻煮溶。關火後繼續攪拌約 5分鐘待冷卻。冷卻 2分鐘後，加入檸檬汁及酵精攪拌一下備用。1 s4 ]; ~, X: G- d& ^) i1 P! l
* |( ~1 d4 m: i1 u公仔箱論壇4.奇異果和芒果切小塊，草莓對切。將草莓、奇異果及芒果分別放入果凍杯，再把三種水果混合，倒入冷卻的大菜水，放入雪櫃冷藏 1小時左右便可。煮大菜絲時要凍水放入大菜絲後才開火煮，不然會很易黏在一起結塊。
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發表於 2010-8-3 06:38 AM
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