近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。tvb now,tvbnow,bttvb+ c+ B( }4 ^6 B ]
& S g1 `( W4 ?4 ios.tvboxnow.com 辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。
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辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。tvb now,tvbnow,bttvb' W# s& F- S8 Q. ^% K
4 x, j5 I& S, l' B3 r 辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。tvb now,tvbnow,bttvb5 f% @) p2 H% Z0 s
: E2 B7 S) X0 |% w$ qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: R2 T$ }2 F' Y4 r" t/ U- ?
店招。
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! U7 R5 B+ x# c6 y- F公仔箱論壇店门口。9 y$ e7 ] {4 h
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' I- Y+ o2 v% N3 dtvb now,tvbnow,bttvb大堂一角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m1 m i! l) K0 D0 k
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7 o1 a! n- W4 l公仔箱論壇略显艺术感的顶。! E# a4 q6 T- @1 [
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灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥
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摆着橙子皮的洗手台。- p9 W- g( C6 {: x1 W
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$ C6 ?* m# w8 s; i" N/ v/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 c+ u9 }; S3 j圆弧形的沙发座，很漂亮。
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菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊公仔箱論壇, Z8 h3 @0 m$ @. |
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8 L7 |& R0 d' H* G% Ktvb now,tvbnow,bttvb这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版- _1 ?, ?& X; c7 J
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6 a. H; l8 Q4 G7 Z2 Y/ M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' ]' h+ [, e8 r3 m- B- s
十大名菜介绍。os.tvboxnow.com/ R' K# w, O: x$ K) _# R& x
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! u" O/ T5 N" z; }# G# g' l* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中规中矩的餐具。
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餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。tvb now,tvbnow,bttvb; p4 q! Y1 t ~) V8 o- D
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2 v5 N# h. P3 h$ q; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。公仔箱論壇& z& r( C- H+ \* A+ }6 X
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* Q; O7 U; t/ B- j3 _3 H% l7 nos.tvboxnow.com上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。
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, [* P2 u; Y& S4 jos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com2 M& J! y4 L# m# K: T
/ @* e5 I* S" t4 ]+ [8 v公仔箱論壇吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。os.tvboxnow.com5 p( H# ~# D: J) L4 i
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鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！
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/ p0 M3 @$ Z7 y4 v$ V, ~ 应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）
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3 p8 ], n# D4 z: t公仔箱論壇 os.tvboxnow.com2 A* C( A, l0 w" l$ c& {) P
- c9 d% V% K9 a公仔箱論壇另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。
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0 w- R1 B2 |" Y) a P* Q" u2 a _4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。
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大腿！喷香哇，我现在在咽口水
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/ l% X$ q% ]9 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! E$ c- e( `/ R5 O2 t4 d6 @
十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。
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; F* g) p9 s0 P1 a6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 来看个近景，诱惑一下各位os.tvboxnow.com, C' S. I: S# O% N% K
b! n7 m/ Z0 m( c/ `' ~5 ^; a* j TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n9 ?2 \2 D9 B& g- d( A" M
1 y% D- s) p3 k3 I( C6 P( q鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。
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6 {: D- l3 q: O _ b. X# ~os.tvboxnow.com干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心
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一横，吃了半锅。
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2 o$ j, x9 l5 a9 a1 J: p公仔箱論壇以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的： ~; C8 k- L) v
- h. m8 ?( b3 E6 E0 S 鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。公仔箱論壇) S; t/ @' j6 @( y
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湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。
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0 e# g9 A! M8 k. g3 x5 ?9 P1 X公仔箱論壇 十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。+ c& S3 q/ @; O
7 i7 s2 z) n, o4 o 鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。
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干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。公仔箱論壇$ i8 M7 a; p' y5 _3 T; e$ `& h
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声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K1 O) R$ ~* @8 q _ f% [! s' p
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备注：
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' `- V k4 d* i' o ?9 }+ C就餐环境： 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐
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發表於 2010-8-3 12:15 AM
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