近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。! \; I$ G% H" z$ S7 O+ T7 E5 ]
2 b/ Z2 U3 d$ _6 U# w; D$ B: I0 ytvb now,tvbnow,bttvb 辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。
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8 i0 a. _+ V: Ttvb now,tvbnow,bttvb 辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。6 v& L$ V. ~6 v8 C; I
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辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。
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店招。tvb now,tvbnow,bttvb8 X) G$ u& k" i
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: K, I D# t. m5 n& g# [+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ I" h+ _) [) z7 d/ etvb now,tvbnow,bttvb店门口。
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大堂一角。公仔箱論壇8 q) s: Y: L) f2 l/ G
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略显艺术感的顶。
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) \" y! j! A4 W% o' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥' ^) d4 e3 A" X3 h8 O1 Y3 H2 V* F
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摆着橙子皮的洗手台。
8 g" c" F2 L. w$ \. s, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 s/ F( L. C" P+ X. Y
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. n9 l+ G* @% }9 f8 e$ h: f3 y/ Vos.tvboxnow.com圆弧形的沙发座，很漂亮。
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菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊
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& Q ]: e# ?/ S2 b$ M& b2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版tvb now,tvbnow,bttvb& I: f0 H( P5 H' T; M
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8 u3 J) D! {8 b% w) a+ E十大名菜介绍。: @9 d/ V% n* N, X
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6 e6 Z3 H' S9 y% j4 O: M中规中矩的餐具。
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餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。
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9 J$ E8 C P, `# w) U: P u. b: C 酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。9 N) B: I: ?0 g: x6 Q
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上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。公仔箱論壇: z( c" g) `# A1 C
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) }" _' L1 M8 fos.tvboxnow.com吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。
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鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！公仔箱論壇4 T3 f: v6 C& e2 J* {# E
1 c4 u I4 \' z5 c$ T; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）tvb now,tvbnow,bttvb- e/ P- {* {9 B6 P! J: s! c
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, W2 P1 \" d+ b2 nos.tvboxnow.com另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。
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+ R' e) Y: \% D( ^6 X8 h% g% d! N& i/ W1 \os.tvboxnow.com霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。公仔箱論壇& T* i7 I! | l5 [
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0 d$ h, d5 |0 B7 ^4 O" j0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 j, N( Y3 |& {* w- c5 X: p
大腿！喷香哇，我现在在咽口水
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7 V8 }$ h* B2 {# e# A; N V0 ktvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇& I! `/ F# T9 [, C
- t. C I) K; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。& Q, _' q( z8 s
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1 j8 }+ Q( g7 | 来看个近景，诱惑一下各位
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( w8 q9 |3 @# t/ [7 _2 Q$ N! \公仔箱論壇鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。
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干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心
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7 Y0 t4 S. L F" nos.tvboxnow.com 一横，吃了半锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R" }- R# ]" p( l( ~! P
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以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：7 [, Q9 v2 O z$ r
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鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。
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湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。os.tvboxnow.com9 `1 y- c2 K- t X
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十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d6 n9 e2 {& E& p
8 N c! w) B2 C: B# {/ Y公仔箱論壇 鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。
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# U% [& O2 B- Z9 @tvb now,tvbnow,bttvb 干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。
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& Y) p J1 U: u) L3 H' Ntvb now,tvbnow,bttvb 声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。
& h ]5 Z- r3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 J( @% ^: k+ c Z# f P) q备注：
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% n# @+ w V. I4 H* A* v, B公仔箱論壇就餐环境： 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐
7 p$ `, i- _# J1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均：79元公仔箱論壇/ I( ~4 h) b% b. A
车位：有 |
發表於 2010-8-3 12:15 AM
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