近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。
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, h+ b! E. Y2 y 辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @ ]% m) B* C6 }! D/ g5 I
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辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。
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5 F! i+ ^0 e w! N; y, u X7 @# g+ O 辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。tvb now,tvbnow,bttvb3 G# D. X0 H+ }! b; ~
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8 m! W0 T9 T, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店招。
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, r, B* ~. i7 ] \/ B3 o7 @店门口。
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大堂一角。; ]. g8 t. o' N/ P' }5 M
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略显艺术感的顶。
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+ T) ]: v" g5 V) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥
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摆着橙子皮的洗手台。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n( b N+ ^9 I5 e0 p; ~5 F- W% |
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' q: U) v, R3 U7 j* u3 J$ P; c2 `5 y公仔箱論壇圆弧形的沙发座，很漂亮。5 e" W/ k8 \, m
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菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊
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: U5 g- C* a. f# x7 `1 J( h* z公仔箱論壇这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O( I) Y5 u; ~, W( b5 {/ L
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十大名菜介绍。" ]) s, Z0 @, V0 I: l+ ]
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中规中矩的餐具。
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7 [% E5 ~- h5 w; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。
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+ X8 b; U' C6 e% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。! M% x- h. ] l0 k. c1 k2 r
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上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M$ G# H( f, K V8 v K( V: f0 m$ V
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吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。- ^) u+ v+ x/ L. J
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鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！公仔箱論壇( ~: }% m1 L9 B9 A; b( J
/ u+ v l# x! G 应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）' v9 W5 Y* K, m* P- B( ^
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另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。
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霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。
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6 S' ~5 O3 E5 [/ c( otvb now,tvbnow,bttvb大腿！喷香哇，我现在在咽口水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?3 p9 M) z/ } x- U1 I
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1 P) Z% h1 g+ R' f+ l十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。
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1 D+ e+ j' v7 s( U公仔箱論壇 来看个近景，诱惑一下各位
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鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。公仔箱論壇) ^# {/ ^, P' B( L3 o
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干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心os.tvboxnow.com O$ G) n; t3 ?" j+ b
7 G) t% T& R- Ytvb now,tvbnow,bttvb 一横，吃了半锅。os.tvboxnow.com" |% N# U( k2 O
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以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：os.tvboxnow.com6 {) a! Z$ r9 \2 ^
: i. _7 I1 m- w. Jos.tvboxnow.com 鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。; t7 Y7 q& }& i, G8 v, O/ x4 ~( g
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湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。
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十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。
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鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。
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干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。公仔箱論壇9 {: w* p3 \4 e3 F( K! z. l
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声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。
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备注：
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]: ^2 B* }2 J3 F: i公仔箱論壇就餐环境： 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐 tvb now,tvbnow,bttvb2 L: N$ e' U( Y4 S1 o$ e) Y
人均：79元tvb now,tvbnow,bttvb& t+ e) ?* u: {0 z( ]) a
车位：有 |
發表於 2010-8-3 12:15 AM
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