材料及份量:公仔箱論壇: {3 [. ]" Y i+ f, n" P8 |$ z
子薑 2斤公仔箱論壇6 b' k) w7 D$ R4 K. h
砂糖 1斤
@" D! D" M5 w( `/ B8 L, o$ u" j$ ]白米醋 1斤（大支）公仔箱論壇. C2 i% u0 q' `% M
鹽 4湯匙製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y, B- Q9 c# p' n1 @$ x2 x1 }4 @
1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。% |; b8 v1 |* a7 e
2. 子薑削皮切薄片。os.tvboxnow.com0 b, w' i7 k @& \- L) ]9 i. }
3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
2 R6 P O% w) j/ V9 Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。
2 r' m$ L! c2 a6 x$ `" atvb now,tvbnow,bttvb5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。公仔箱論壇" C7 w, _, N- p% _
6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T& ]- {6 r& t
7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。公仔箱論壇+ E4 ]9 ^6 {6 F, G& H' k, Y% z3 q
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小貼士 ：% m7 f) k! v- a Q5 l
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。 |
發表於 2010-8-3 12:07 AM
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