材料及份量:
; p% d* d! t' {7 |" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。子薑 2斤
1 p: H* B. Y+ t, U2 O公仔箱論壇砂糖 1斤4 z$ V% ]; F: f( @; a; i
白米醋 1斤（大支）tvb now,tvbnow,bttvb4 L, L( ]: K e5 K: J+ ?
鹽 4湯匙製法:
! @* Y! P! Y& [! L Kos.tvboxnow.com1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。; N+ h4 W$ l, t7 B9 C# p- e
2. 子薑削皮切薄片。
' F9 |1 [ M% b% P' K; Y; V) W3. 用鹽將薑片醃十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% U: c+ i5 ^8 { n) |3 M) r1 o
4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。tvb now,tvbnow,bttvb' Z# _4 l& V4 b5 h7 s" h! W
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。
& h3 U, J* `" j! Q U! T. }" `6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
9 O i& C; J+ T# _" x7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
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, q# ]3 k9 v- \( V& Sos.tvboxnow.com 小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _1 d! r( Z" B" \
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。 |
發表於 2010-8-3 12:07 AM
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