材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
! Q! M9 `6 x& {) Pos.tvboxnow.com1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
; b( C. X/ r8 E+ x$ }+ u3 `. dtvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^# D( G) q, ~6 |* y0 d( [' F5 [
250 克忌廉7 Z. T& A6 P" w! F
1 茶匙酒
$ F1 d( L# I+ x* Z. u. n' \tvb now,tvbnow,bttvb60 克朱古力 tvb now,tvbnow,bttvb# E# C9 R# A( `) G
1 湯匙魚膠粉公仔箱論壇( a5 t1 A, e7 D s8 _
250 克忌廉芝士$ t& q) N+ B4 T/ v
雲呢拿油少許
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7 s7 Y9 X) l9 |% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
7 ^) d j2 B |: E3 h' v5 i勻，壓實後放入雪柜內雪硬。os.tvboxnow.com4 k! o9 F' x- Y) e, l! [; q- v5 ~: T" g+ P
: q8 I* f, V( \8 D# mos.tvboxnow.com(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb e+ `1 ^2 I' Y% U
' r1 B9 U: z J6 o8 E o1 ios.tvboxnow.com(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。/ V( `/ \+ s3 \. l* Z
9 S- V) m4 p2 f- L: D i+ ?$ @tvb now,tvbnow,bttvb(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
; ~2 N. m9 m5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 公仔箱論壇7 f4 e; {4 d5 u$ l
力液中拌勻，加入酒備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 h0 w+ `% d/ ?5 l1 f
" g* t' |2 r( Y4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀公仔箱論壇+ K! P6 z1 U* x- U- N. w
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
/ n Z2 r% i8 U至少兩小時至凝回即成。
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
6 q f5 W3 B5 I0 _tvb now,tvbnow,bttvb法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份公仔箱論壇' _. ?! v' w- c' X- y1 B$ k- j2 W
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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