材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y+ R& ?( W- d/ J$ M$ r
' Q3 J! a- j. g) d& E3 W
1.豬里肌烤肉片數片。os.tvboxnow.com+ E9 s9 Y8 S$ |9 n+ K0 ~: ~
2.酥漿粉。) C, p# \5 d9 ~
3.醬油。' X9 }. M$ h- p4 W, f1 T# G. Y
4.胡椒粉。os.tvboxnow.com7 m, D; {7 t: `# W+ y0 o$ {2 @& K
5.蒜粉。
R! u! l) `1 }1 G6 ?5 y6.米酒。0 A$ E) H6 g- U6 q6 y+ B
7.糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x& h/ H* _) K7 w& ^. p) y
8.蒜頭。公仔箱論壇% C$ e a i( M/ T6 d
9.青蔥。
8 {# \7 \& m6 ~) n6 N/ r6 _10.蘋果西打一杯。os.tvboxnow.com7 [4 Y4 B8 x0 U9 D" {: r( u
. y, |2 k& U$ y* D9 d. O# q
; R2 C" S" \: i2 x9 y9 G! z
1 r1 V" c V; E! N& X" H
% h3 G4 [: }. I8 ^/ Wos.tvboxnow.com日前因為看到成色不錯，所以把這一盒里肌烤肉片帶回家。
; _ J8 @/ _) z( d/ Q9 ^' a0 u回到家後才發現尷尬了，這個豬肉片的厚度除了拿來烤之外，
$ w0 J+ J5 W* e. V5 Q公仔箱論壇做豬排太薄，拿來做肉捲又太厚，真是傷腦筋。後來想想，乾脆
0 v, i o2 j( B0 f) T. L% q$ ]: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拿來炸一炸算了。炸完的肉片其實就箱當好吃了，但是略顯單調，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O T, u; E9 |! b" V' a
剛好冰箱有蘋果西打，於是就簡單的加個蔥蒜來給他燒一下囉。
5 A! T; U! B2 a$ k+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ o4 j' K( ?& }4 }其中酥漿粉是圖上這種，如果沒有的話，可以用玉米粉跟番薯粉os.tvboxnow.com: a/ d6 e8 s: W* @3 l8 @. e
以1比4的比例調配代替。
; D$ G5 z% H$ Los.tvboxnow.com; q- F' @( x$ P( B+ h
做法:4 u, }, N0 L2 B
* `+ f. |) Y/ {; s" j- m q
1.首先，用刀背將肉片稍微敲一敲，破壞肉筋肉吃起來會比較嫩。' m, _6 }" M9 y" Y5 J; H- F
公仔箱論壇2 Y+ j. N9 W0 Y- o
2.接著將敲好的肉片放到碗裡，加入胡椒粉、米酒、一點點醬油、蒜粉/ C$ a N5 q6 o) M* t. w
略醃。這時候下的份量都是一點點就可以了，不要太多，不然後面紅燒
' x! W& L$ S3 ]/ P) j: D5 K' [後會過鹹。佐料都下去候用手抓一抓，抓勻後放到冰箱靜置兩小時。os.tvboxnow.com! \0 Q$ y5 c' v1 H& s7 R4 b
/ z k& {6 h9 cos.tvboxnow.com3.醃好的肉，拌上乾的酥漿粉，記得讓肉的每一麵都均勻沾到粉為原則。os.tvboxnow.com6 a c$ z+ c1 v; q! ^2 i
7 U1 k) H N; `6 }tvb now,tvbnow,bttvb
+ q u7 u+ S6 z7 k6 V3 [( P3 [tvb now,tvbnow,bttvb% ^& y4 c4 v n- n7 b0 i) z2 A n
4.準備油鍋，當油燒熱道約180度c時，將肉片下鍋炸至金黃。
7 E, ~) @, |) M2 ^3 ltvb now,tvbnow,bttvb其實這個時候的肉排已經可以吃囉，沾點番茄醬搭配很不錯!
1 V4 X Y7 A. S" Z* c公仔箱論壇
) Q. u! O4 o* mos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com. s/ ~" H) g$ t6 S! A/ z
) g9 r$ q2 @! k1 y" |" \- E
5.將鍋內油倒出，留約一大匙的油在鍋內，先下蒜末爆香。. w7 ~+ y0 t5 b" Q% y( R: p6 i
接著加入一點點約一大匙醬油，然後放下蔥段一起爆。tvb now,tvbnow,bttvb9 `$ }$ y) h3 X5 t8 b1 {
tvb now,tvbnow,bttvb+ h) B; e8 h9 `# l; p" I! E' V
6.加入約一杯蘋果西打一起煮。
: O9 ?, h0 j6 J" W2 e# C* A0 v( A3 g
2 g7 v" r7 s$ j) d2 Wos.tvboxnow.com7.醬汁煮沸後，將炸好的肉片下鍋一起燒。
! N2 C8 N R. X! A( U$ zos.tvboxnow.com5 l6 L/ p1 {. k7 E3 P" `) ]- E
大約燒一下，讓將汁均勻沾到肉排且收汁之後即可盛盤上桌。tvb now,tvbnow,bttvb0 t' }" ~. e' b
tvb now,tvbnow,bttvb) [) @: }7 J& m9 X
這道菜也是殺白飯的高手，超級下飯的唷。8 m- {) b8 P% S
) t t9 w6 R$ p8 h6 f, W! j
同場加映:
3 w& [2 f$ W) ?0 t! a; ^3 i9 rtvb now,tvbnow,bttvb
^4 [+ s" t @tvb now,tvbnow,bttvb吃完了肉片，還下下很多醬汁怎麼辦?
. z' M. m1 v" p4 {9 V0 f7 B0 z公仔箱論壇吃太多白飯會變飯桶，好吃醬汁倒掉又很可惜..../ A+ n' S! \" h7 |0 i$ U4 R t# g
沒關係，這時只要拿出一點韭黃切段，將醬汁回鍋，隨便翻兩下os.tvboxnow.com. N$ X6 Q0 F. ^
一道醬炒韭黃就生出來了，味道還不錯呀，雖然有點不好看，哈哈!. \% \' g/ a% K
' _; o/ W8 U2 h+ l. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相信我，這盤韭黃真的很好吃唷..... |
發表於 2010-8-1 04:29 AM
| 