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扇貝 4顆
0 h3 b7 {; a8 o. U! U4 p$ jos.tvboxnow.com冬粉 10公克 公仔箱論壇& _9 ~) v% X% y6 O1 Y1 _+ \3 x
蒜仁 8顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U% Y: s0 d/ u3 `
蔥 2根
1 }# ~0 l+ \$ Eos.tvboxnow.com薑 20公克
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【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u2 O" w/ ?# h" N- W- N& Y
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蠔油 1茶匙
# X/ j, J l* E- i7 ]* r! F公仔箱論壇醬油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v: j, T! ^1 I" ~5 l
水 2茶匙
7 _. }" {6 A9 s/ ]" B/ A8 \os.tvboxnow.com細糖 1/4茶匙 ( L7 e5 v7 A- C2 i. d# Q& T% ]
料酒 1大匙 4 C* h* w7 L7 D: p
沙拉油 20㏄
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【做 法】
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1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。0 T- K! X2 ~- {1 H/ _9 l, x
# _- f2 x# M8 x% E6 M8 C6 j公仔箱論壇2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。
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3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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