【材 料】
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扇貝 4顆 公仔箱論壇" B2 N, o- r3 A) `5 U% n
冬粉 10公克
4 A1 o" l b' ]+ p8 j: M# a9 @蒜仁 8顆
1 T' D( J' O4 t+ _$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 2根 公仔箱論壇% M: r; A) ^& ]2 e! }$ n
薑 20公克
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; {8 B$ @& q: b$ xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p8 e# y! a3 p' c8 S
3 J4 O0 j# w+ c& k【調 味 料】
) x. ~: h1 @% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, @9 ]( ~. p2 @; a& G itvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1茶匙 公仔箱論壇# B# {9 j0 m, j
醬油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 j4 e3 `7 K. I1 j5 k
水 2茶匙
) L, L$ g, [8 ^( z; [7 C% htvb now,tvbnow,bttvb細糖 1/4茶匙 " J8 B; i) k! j+ ~3 W6 ~( w
料酒 1大匙
! b# o; }9 N; B& p8 Q% M2 {公仔箱論壇沙拉油 20㏄ # V& ?( x& [+ U8 M! o
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【做 法】 2 q, p+ H' }% S. j* l! V
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1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。* Y% T/ G; q B+ P0 D
! z; @7 Q4 Y3 }! _# z( W+ c6 k2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。
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% l h# @, \) B- c, Aos.tvboxnow.com3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* g4 C' V1 S. J) Y" }7 ?
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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