【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb% K4 m, Y% i- E. h# W
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扇貝 4顆 公仔箱論壇8 R$ j1 j1 \- a8 ^
冬粉 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z% [1 T; s# |( l( W6 U6 [
蒜仁 8顆
( A! R# D' D1 a$ M蔥 2根
9 s6 H8 [1 b& s% @! w- s7 X# dos.tvboxnow.com薑 20公克 os.tvboxnow.com+ w$ J. o$ }% C, a8 G, B
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, `2 ^3 _9 I" i( T7 o( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 - x. L1 Y6 x! h, ~- s- j
/ ]* H+ l4 s/ Y6 P8 c! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1茶匙
: E' t5 D% \* C6 t& I' @醬油 1茶匙 ' J& W4 T' j7 I
水 2茶匙
0 M0 ~- N/ `# N細糖 1/4茶匙
4 {2 {( ?: W. M公仔箱論壇料酒 1大匙
r' K% C" y$ b沙拉油 20㏄
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【做 法】
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$ l6 ] D7 a3 ^5 u5 e4 ~' Z1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。
6 f8 E8 H: C% c# V% c" j& [* T0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 j3 Y) [8 }7 s/ a4 P& u" S; T5 a公仔箱論壇2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。tvb now,tvbnow,bttvb' P# p' e+ u' S* h, A. |2 z
2 g8 ^4 d# L$ J7 m8 j# c3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。 ; d& i$ B' l7 j9 d
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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