【材 料】 公仔箱論壇. i. L; p% d3 h/ u
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梅乾菜乾 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v% N9 v% i& H S, ^
豬五花肉 400公克 公仔箱論壇- h! h: d5 n8 \- `6 A; U1 R; D+ J
薑 30公克
9 [0 j0 P* M% X/ M; s/ ?# `7 p' a紅辣椒 30公克
6 V+ R6 `+ x0 i8 M" y( B2 W4 @os.tvboxnow.com大蒜仁 40公克 os.tvboxnow.com( ~" f9 w! l3 O, h6 U8 I
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【調 味 料】 " n" f, }3 I: Q+ Q/ V7 o1 B7 |! i+ U
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醬油 200㏄ os.tvboxnow.com, C2 F3 y5 c2 s. U
鮮雞粉 1小匙
" c2 U3 L2 A$ o細砂糖 3大匙
7 @# v9 e$ h9 G: s/ E) j( v- K公仔箱論壇水 800㏄ - Z% _* T M- M( v( k. g
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Q/ y* d, T5 V* p8 u1 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
1 E) T# S% X- g/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 c* g( T' E) c6 T9 q公仔箱論壇1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。 w+ K D# Q4 B: ?) P; s( t& v
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2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。公仔箱論壇- l/ ] X8 [7 ^, g X) K
( U% z2 i# z9 T2 Z) S5 w! W, Ytvb now,tvbnow,bttvb3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
( n' G8 j( @( {! `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y) f% ?, S1 D+ \2 v% T: Y" ]; ]
4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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