基本特点 汤 清肉嫩营养十分丰富
" A3 J3 e& n) B2 u" i0 `tvb now,tvbnow,bttvb基本材料 ·大白菜５００克、水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各２００克 os.tvboxnow.com3 F# u- i" R, I
【制作方法】 公仔箱論壇1 j+ I' [. b# C& ?8 Q
１、在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用； os.tvboxnow.com: O9 O2 S k; q6 E+ Y- b
２、里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约１０分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用；
: A2 @; R# O- r/ U8 ]0 v0 h. X Fos.tvboxnow.com ３、大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约１０分钟即可。 |
發表於 2010-7-31 12:04 AM
| 