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2 {6 G2 j; F! [8 ~8 uos.tvboxnow.com材料
3 m! [; d3 R" A# u$ e8 v! ]- b芥蘭 110克（切碎）、甘笋絲 56克、西芹絲 40克、大蒜絲 38克、鮮橙汁 100毫升、鮮橙皮茸 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許、龍脷魚柳 2條、檸檬半個（切片）、加州提子乾 1湯匙! p, }% p7 R/ z6 B, ^& M
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" Q& X2 m3 j$ Q* b做法
}+ h# {! {7 Z. g) A7 [os.tvboxnow.com1.開大火燒熱鑊下油，爆香芥蘭碎，放大蒜絲、西芹絲、甘笋絲炒至軟身，下提子乾炒勻後，倒出攤凉備用。
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2.加入橙皮茸、鹽、胡椒粉、橙汁拌勻。* [ c$ U8 b) K" b. X2 v* O
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3.將魚柳放在牛油紙上，放上 2湯匙已炒好的蔬菜料，輕輕捲成圓卷形，並用牙籤拮實，再放上檸檬片、淋上少許汁料，將牛油紙封好。
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4.燒滾水，將魚柳卷放入鑊中，以大火蒸 8分鐘至魚柳熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb, I, M+ u# ~9 E2 x: |' |: P, r
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發表於 2010-7-29 06:45 AM
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發表於 2010-7-29 03:19 PM
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