材料tvb now,tvbnow,bttvb4 ~' R8 j2 `5 d. U3 M
硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量公仔箱論壇) b! Y8 ~6 {' G* c% ]* [, c
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6 y# W3 i7 n9 @4 R4 K做法
( [; n! c! |- Q. e8 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
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* W3 D% O9 e, Q$ J3 f2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u; e* t, c* k
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3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z% m" L/ k% \! W5 [
: |' V# \; Q3 ^! D* M ptvb now,tvbnow,bttvb4.將青芒果開半，去核切片。
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5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。
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6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。os.tvboxnow.com5 D N* K2 I" D* C9 O5 |% ^1 Q& R4 O
' z( _" f6 [( N7 A) |' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。) A. c! u& |* F: T$ \
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發表於 2010-7-29 06:44 AM
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