材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I3 A( y4 K2 X0 @: g9 c( R
硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量
# b- j& i6 ~; j! E, { NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com( N$ o7 x. ?. F! ~# I5 t( r
( D4 G. S9 E: @3 U% n* ~* a$ Y公仔箱論壇做法
, H' a1 i( C; J4 a, p* h1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
* c' q: g/ _8 a L5 G6 ^! W1 |9 ^2 l$ S; P: w
2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。
' O, B" I( S0 V1 I$ v0 z# H* \os.tvboxnow.com$ l: a Y4 k9 @$ S& o2 R! v' F
3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。
8 y9 `5 D: j9 n# [# `8 G% ~: K6 s. q# V4 @" \& L j0 U, x( n
4.將青芒果開半，去核切片。公仔箱論壇* @5 Q" C* q; O' T5 M" K, h x1 Y2 e
: s g; J! u! Z, P1 t9 l/ t. d5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。
% I3 {1 m; ]3 _2 u, n/ ` S- P! V$ F. ~! c
6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。
( r7 `% p- u# Mos.tvboxnow.com
% e0 r; O5 o. `/ Q* h3 V豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。
% l+ i% \* o! i- i9 |# e* ~4 i# ~ |
發表於 2010-7-29 06:44 AM
| 