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前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！
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9 s( t8 d' s2 P+ K: I( ~* q6 ]; oos.tvboxnow.com莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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$ K- ?) j( [7 A2 a) |( Z' Y( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {" d. O& q+ H# }/ k1 @5 W- x
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还有很多现场做点心的呢。$ O; ^0 K' a9 D9 W
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$ r* E- ~$ \. o! L; j刚才那位师傅在做的就是艾角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f* L2 y; R, d: H, A# ^4 b8 x
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在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
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莞香手揸
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- {* y1 r$ w# R+ H* w2 |os.tvboxnow.com不过看样子不太吸引人。
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7 O; o$ G9 P+ W6 s5 N9 r3 ]: c3 s公仔箱論壇 公仔箱論壇0 L; F) D$ c* [' [; w& h R
1 X3 h; k$ y6 C/ m莞香鱼笼
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石米东团 & X5 `" V, I$ g2 m
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以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。! ?4 R/ J6 \. E( B
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# d- w' M( D# H& R* Wtvb now,tvbnow,bttvb现在正在做得是中堂鱼鲍
0 P0 b' v$ R5 H! N2 K4 z s7 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ C/ X) r; k+ j) L7 \" u& e! X
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3 t+ r, |$ M2 ]; sos.tvboxnow.com看见服务员做出一层薄薄的皮。
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加上馅料就煲好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H4 k' p; P: N" o
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在现场，还看到有一块很特别的木头。公仔箱論壇7 S' I. `6 k) w7 \6 B+ r" ~6 M
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/ I+ \9 }. J+ w/ I4 a" W3 l1 j公仔箱論壇根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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4 A' t8 y8 H7 `. Q& B t1 \ 不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-7-27 12:58 AM
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