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材料及份量:公仔箱論壇6 _# z9 O" A( u/ K
肉排 約$30至$45公仔箱論壇& a/ L8 c: s# ]) w
料頭:
6 K7 a7 p* W) W! w4 Z; A) Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切蓉） 6粒tvb now,tvbnow,bttvb6 H2 j+ ]8 a# M2 X! G( N9 Q. a
蔥頭（切蓉） 1粒6 i% {$ Y: z2 ~5 [) L
薑（切粒） 2片
3 V% P; X: y2 D$ k. ~, i3 O2 Mos.tvboxnow.com青蔥（切段） 1條
5 v. T2 `; u X& K公仔箱論壇調味料:
, g9 |- j8 J* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜 3湯匙
8 A4 N* \% n2 k! Q+ o3 otvb now,tvbnow,bttvb頭抽 1湯匙
( U& E8 ^( G8 i' U0 Y0 }, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 少許
- Z2 b2 X2 V0 w2 p% U8 ~" K胡椒粉 少許
4 i" Q# j$ E9 d# i! i2 c- ztvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 少許os.tvboxnow.com! h. \. _; A3 F& O
製法:os.tvboxnow.com( f6 ? h. `2 R$ K+ O P f; v" Y
1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。
5 Y$ j) c: k% c" [2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。4 M1 ~! A2 {- ^4 L r- _: L
3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
0 [ j8 l* F7 ^2 H; oos.tvboxnow.com4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。1 c& v1 e* t0 s2 |
5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]( T6 J9 Q; x/ M" e2 e# {& M
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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