材料 公仔箱論壇- i% Z" ~, R' W
韓式蕎麥幼麪 200克、豐水梨汁/冷麪水各 100毫升、黃蘿蔔/雪梨/青瓜/蘋果各 20克、雞蛋 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b6 [6 O, q! {/ u
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R2 |: E! e7 |$ f) Y/ h7 L
1.蕎麥幼麪放入滾水煮至軟身，用冷水冲洗後，以冰水浸泡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O1 s- \! b v- D
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2.將冷麪水加入豐水梨汁，開中火煮，拌勻後放凉成為凍湯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f @( V s D, m
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3.雞蛋拂勻後，注入熱鑊用中火煎成薄片，放凉後切絲；黃蘿蔔、雪梨、青瓜、蘋果切幼絲。公仔箱論壇" [' j, i! m! Z) b9 E0 }7 W/ R$ t4 ~
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4.將蕎麥幼麪放入碗中，再放黃蘿蔔絲、雪梨絲、青瓜絲、蘋果絲及雞蛋絲，最後淋上凍湯至一半滿，即成。6 T- ^/ R1 f/ I& V/ g
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豐水梨果汁
( n! J6 n. _" ]( j. qtvb now,tvbnow,bttvb今次師傅用了豐水梨果汁做湯汁，豐水梨是韓國特產，食落特別香甜，不帶酸味，可以直接當飲品喝，用來做湯底，則有一份獨特香甜味道。 公仔箱論壇( ` S# g" S1 {
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發表於 2010-7-24 06:40 AM
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