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材料+ m- X& O; K4 Q8 d
冬瓜 300克、洋薏米/紅糖各 30克、水 2公升、魚膠片 3片
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7 x- S0 V* F+ g& W# a2 s; w做法& Z4 a/ S: u- e: s3 F0 i U
1.將洋薏米加入水浸 1小時。公仔箱論壇8 U+ m0 P; S0 Q* ~% s8 n
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2.冬瓜起肉切粒，冬瓜皮切件留用。
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9 t3 R% a0 f+ j# F" o* u3.將冬瓜連皮、洋薏米放於滾水中，待水滾後收細火煮約 45分鐘後，加入紅糖拌勻，取出冬瓜皮不要。
9 [0 e1 J ]6 I Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z4 E) t0 o6 k$ I* {: ~
4.將魚膠片剪細塊，放入約 100克的冬瓜湯料，拌勻至魚膠片完全溶解，然後倒入不銹鋼盤中，放雪櫃雪 2小時至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb1 {' N" e+ A) A4 S
4 ~! S3 g% z) U$ Z. \公仔箱論壇5.將剩餘的糖水隔渣後，同樣放雪櫃雪凍。6.待冬瓜薏米雪成啫喱狀即可取出切粒，倒入糖水中拌勻便成。 |
發表於 2010-7-21 06:43 AM
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