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[中式食譜] 青檸葫蘆烙

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. A) p  L/ q! G: C材料
9 Q! f, d' i0 I5 U4 s* k公仔箱論壇青檸葉 4片、葫蘆瓜 100克、蛋 1隻、即食腰果 30克、葱花 20克公仔箱論壇# \' W! b6 B, k8 W
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番薯粉/水各 5湯匙、胡椒粉少許、魚露 2茶匙2 |: T2 g0 V- ]
公仔箱論壇, M9 m2 }/ S" l" j# k- j1 q, V" q
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$ {+ C5 H, |# R. @- M' o做法
5 H. x1 N+ B, ]4 r公仔箱論壇1.將葫蘆瓜切片;腰果拍碎備用。! e- u% F/ I0 O, H& U7 [3 |& r

: [) i2 J) \. [% q8 a6 d2.青檸葉撕走中間的梗,然後將葉切絲備用。os.tvboxnow.com% E1 p/ Z/ W3 w9 ?2 r9 k5 q
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3.將番薯粉、水放入大碗拌勻,再下胡椒粉、魚露、葫蘆瓜,加入腰果及葱花拌勻成麪糊備用。
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0 ^; ]! f* S0 C' h& m4.開大火燒熱鑊下油,熄火放入青檸葉絲炸約 20秒至脆身撈起。os.tvboxnow.com. s) {. k2 s  Z& e

' z- X  _+ K7 o  f+ Q8 ~os.tvboxnow.com5.原鑊倒入葫蘆瓜麪糊,鋪平略煎底面,沿邊下蛋漿,煎至兩面金黃色後上碟,最後灑上適量青檸葉絲即可。 $ h. Z; H7 u" [
                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                               
; y( W/ h& K9 V                                                                                                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                               
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