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7 m8 L6 m: x6 v3 y8 ?$ w7 {os.tvboxnow.com材料
4 i4 Y% k" i9 } e2 w鹿肉 500克（切片）、河粉 300克、冬菇粒 10克、蒜茸 1茶匙、青/紅椒（切角）各 20克、大葱少許、老抽 2湯匙、雞湯/豆豉/紹酒各 1湯匙、胡椒粉/鹽各少許、生抽/糖各 1茶匙、生粉水適量
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* V* g, V( u8 }: f% I$ W) R+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇) U" r! u$ ~7 K# x6 _- k- y
鹽/糖各 1茶匙、豉油 1/2湯匙、紹酒 3茶匙、五香粉 1/4茶匙、粟粉 1湯匙
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- e7 D( D) P& y- E$ Gtvb now,tvbnow,bttvb做法
$ X; w: f8 f: G& e) R6 W2 L1 Q公仔箱論壇1.將鹿肉加入醃料拌勻，醃 1小時。6 n& _7 G6 c, E K! |8 J4 R
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2.燒滾油，下鹿肉拉油，撈起備用。
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3.開大火燒熱鑊下油，下河粉炒散，加入老抽炒勻上碟。
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4.另再起鑊，爆香蒜茸，下青紅椒、冬菇、大葱炒勻後，下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、豆豉、生抽、紹酒炒勻，埋生粉水芡，淋於河粉面即成。6 ?% J+ \" }4 u
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9 z4 W! x8 F5 K) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士醃鹿肉時加入五香粉，可辟去鹿的羶味。1 {- I' J" N8 n7 A0 z6 Z% T
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發表於 2010-7-17 06:40 AM
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