【材 料】
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' k$ a* O! ^# G( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫米 100公克
0 b' [+ E* I/ p! Y+ G1 J- B6 G# s公仔箱論壇長糯米 100公克
9 z5 [, f4 a7 R0 g* _- d7 h4 e7 Qos.tvboxnow.com水 180㏄
0 A- B% o1 n: X- V) q3 Y. \, wos.tvboxnow.com雞胸肉 100公克
8 ^' k& ^. |1 xos.tvboxnow.com紅蘿蔔丁 適量
* c: M0 @& p. m/ T( Stvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 適量
$ V0 ^ C# x& j" |) y6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液 適量
: G; Y+ Y7 h! h, @% c; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉 適量
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E2 `( l6 I/ i% q) X
【調 味 料】
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鹽 少許
, y4 W/ o4 o) {9 X4 y4 b: Q+ u( E細砂糖 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W s2 P. i) K, m
白胡椒粉 少許 2 l: [1 ?1 }% T+ Q' t
米酒 少許 公仔箱論壇* O. X, P8 o. H. b& p1 P' ?* P
太白粉 少許 os.tvboxnow.com7 @. L% Y$ z% w
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v. e' Z' h: }) z
v) z3 O6 ?8 B! K- o; f. f" Q公仔箱論壇1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。
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2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。os.tvboxnow.com) s6 b. _- N4 Y) _# C7 d
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3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。! E' r" l$ m' p/ T
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4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。
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" @( P4 f9 G9 U% \5 O; z公仔箱論壇5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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