# p, V* i( P/ [& K$ ^! O- l9 ~# ]2 W# {0 L' l! ^
9 h3 H6 a! Y4 }/ t- L# Jtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com6 U) k; z; S9 Y$ _- \) p: U& b
材料
9 h7 Q. e6 J- \9 Jtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 8両、乳牛肝菌 3.5両、雞蛋白 1隻、上湯 2碗、菜心適量、杞子適量（浸軟）公仔箱論壇4 A8 i5 c1 b5 o: A: I
( J9 @+ V" U3 S; p2 m, |# i( G
調味料% |3 c5 t+ [) m6 z+ w0 D; [5 o
蠔油/砂糖/生粉/鹽/生抽少許、生粉水適量$ o/ k6 r5 ~- _' E- J1 ^( q: H) R
os.tvboxnow.com, f% }. i1 {9 |" {) x% l1 S; [# O
% c$ t7 [- j8 Y% f公仔箱論壇6 h9 @) o: B- B3 f
做法
8 W1 E }5 M. e公仔箱論壇1.乳牛肝菌去蒂後，放入滾水灼 5分鐘，撈起放於乾布上抹乾，撲上生粉備用。os.tvboxnow.com" q# c, C5 p/ ^5 H6 g% ?
! ~( G0 o' G, z! q% c
2.蝦仁用力拍扁後，用刀背剁至起膠，加入雞蛋白、生粉、鹽攪成膠狀。
( @0 o: ~( B: I4 D9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 J8 j2 i) {* k, e/ x6 q3.將蝦膠釀入乳牛肝菌，放入鑊用大火隔水蒸 6分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb0 X9 q5 f0 c# y# @4 k: u) J
4 L. \7 y3 @4 e" n5 o7 J1 n4.燒熱鑊倒入上湯，加入砂糖、鹽、生抽、蠔油、生粉水煮成芡汁，並淋在乳牛肝菌上，放菜心、杞子作裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J' W6 B# {2 M2 _+ y
' [! l4 {6 y8 A+ btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v$ j. I& _) z4 V# v5 |
7 R7 J( s6 B! u1 r+ C$ @9 q. ~ tvb now,tvbnow,bttvb" W# H1 l( f) P; M( ]* W1 T+ g
- u& Z" A" r7 z" D os.tvboxnow.com) b! z/ r7 N3 k
( v. N& J7 ?9 R' n1 r |
發表於 2010-7-15 06:40 AM
| 
發表於 2010-7-15 12:01 PM
|