科学家根据蔬菜所含营养成分的高低，将它们分为甲、乙、丙、丁四类： 甲类蔬菜
, v/ }7 } |4 v* c 富含胡萝卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等，营养价值较高。主要有小白菜、菠菜、芥菜、韭菜、雪里蕻等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a* G" t) `5 G8 x/ B
乙类蔬菜
+ {( [ \% d( C 营养次于甲等，通常又分3种。
- j, Q8 G7 i" I6 Q* K- Z/ a5 ? 第一种含核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽；
" P; n5 t4 l% E w% S 第二种含胡萝素和维生素C较多，包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、红薯等；2 }) r$ l. a9 `" H8 y' f$ @3 h
第三类主要含维生素C，包括大白菜、包心菜、菜花等。
, P, @" h0 R6 j* M6 V& E5 w" i公仔箱論壇 丙类蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb4 s2 h; u( V; H- U, J7 ?
含维生素较少，但含热量高。包括洋芋、山药、芋头、南瓜等。
; E. J: t, z7 u, j0 ^7 [os.tvboxnow.com 丁类蔬菜7 E: u8 F: F2 I
含少量维生素C，营养价值较低。有冬瓜、竹笋、茄子、茭白等。 |
發表於 2010-7-14 09:04 PM
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