昨天从图书馆借了一本养生的书，根据书中阴阳表介绍，我属坤，而坤在八卦中主脾，所以我脾胃容易生病，而治疗和预防此疾的养生菜为莲藕最佳，于是今天我特意买了许多莲藕，好好补一补。下面我是分享出来的凉伴莲藕，希望朋友们也喜欢吃这个！3 p: @4 _0 Y' h" m
凉拌莲藕的做法一公仔箱論壇* B, N8 A6 c3 M6 G. |. g
凉菜材料：
9 Y& X; q0 y X7 c' k1 R公仔箱論壇 莲藕300公克，白芝麻少许，色拉酱150公克，醋2匙，酱油2匙。tvb now,tvbnow,bttvb" P: D* v. L4 m( X7 L; h. l
凉菜做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z o# v( Y: E
1.将莲藕去皮切片后浸泡醋水，色拉及白芝麻备用；
. Z/ ]5 f7 }! ^; P+ _. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.锅中加入水及醋，煮开后将莲藕以过水方式处理，沥干水分后待凉；
! \$ l7 a7 i7 f! [7 I9 T5 hos.tvboxnow.com 3.再加入酱油、色拉酱与莲藕拌匀，然后洒上白芝麻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q9 P) f* G, `& N
烹调技巧：tvb now,tvbnow,bttvb7 \1 q& h3 Y' D4 P% s; {
莲藕放入煮热的醋水中过水，是要让莲藕不会变黑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P1 z" G/ }/ Q# ~4 v6 i7 d
( l& M) [4 y4 m) w6 T' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 凉拌莲藕的做法二TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _2 ~2 ]+ A2 \3 m8 k
凉菜材料：+ Y7 r4 l$ y/ }+ p. q- J6 g; c
白莲藕，白醋，葱，姜汁，盐，香油，味精，香菜。
4 `0 I% ]" p% U8 ~: @; eos.tvboxnow.com 凉菜做法：' T5 e# x$ e8 e3 x# U8 O( V
1.莲藕洗净去皮切片，用开水焯熟，凉水过凉备用，葱切丝，香菜切段；
+ C; Z- h4 B8 V, P& Q+ o公仔箱論壇 2.把白醋、盐、姜汁、味精和香油调成汁倒在藕片上拌匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb; t0 I% g: ?* F$ D
温馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb8 Z5 Q4 y$ [4 C# ~( U
焯藕时要掌握火候，时间不能太长，否则就不脆了。
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凉拌莲藕的做法三公仔箱論壇. s6 j) Y# q7 t1 I! _
凉菜材料：公仔箱論壇. Y/ i2 u( X% _) B4 ~
莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少许，红枣4个，白芝麻1大匙，糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许。" M+ S( q1 Y& f( ^
凉菜制法：
1 n S: I* m+ h5 a" J0 \ \' g公仔箱論壇 1.糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状，水梨去皮及核、切丝，青、红辣椒洗净，去籽切丝，红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用；os.tvboxnow.com4 n% |$ A! x# {4 A7 F! N n( }
2.莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成2-3毫米片状；
" H! i, f" r6 T* }& H' Z' k( H 3.所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。[吃地带]os.tvboxnow.com9 v; r# }% L# D( |7 m. C4 l
3 F# p$ o, T' d$ G: ~7 s+ Ztvb now,tvbnow,bttvb 凉拌莲藕的做法四
/ c/ t9 m5 D3 k$ r 凉菜材料：
; V; S& k4 i9 d& |( b) m公仔箱論壇 莲藕，辣椒(红、尖)20克，大葱10克，醋15克，白砂糖10克，香油10克。
( z) Q! N U4 s* n6 v+ Utvb now,tvbnow,bttvb 制作方法：
' j3 G* p( e* N/ Z3 Q- T- l# Y 1.莲藕去皮洗净、切片，加入醋5克和少量的水浸泡，红辣椒、葱分别洗净、切末；
$ {" f, K. \3 Z. W$ c" ~公仔箱論壇 2.锅中倒入适量的水烧开，放入莲藕片煮熟，捞出沥干水分，盛在盘中待凉；
5 \; N/ c+ q2 D( t b. c U3 X8 r 3.最后，加入红辣椒末、葱末及调味料（白糖、醋、香油各10克）搅拌均匀就可以了。
, y+ p/ T# Q7 l, l+ _: S. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 营养价值：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R2 T0 K p& x2 P: n
1.莲藕：在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维。
% K& B* [+ d, n- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.辣椒(红、尖)：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。os.tvboxnow.com: Z3 [# t8 ~ v! I8 M X# H8 ]
3.大葱：葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味,还有较强的杀菌作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T% _2 I' J! P; m8 }
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發表於 2010-7-9 06:22 PM
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