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材料
4 \7 u7 T! R6 v$ g6 |( b甜麪醬 2湯匙、腩排 200克（切件）、蓮藕 100克、脆漿粉 100克os.tvboxnow.com8 d. V9 Z# a% w8 f1 m5 y$ y$ K4 v- j. C
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做法3 |' Y* T- G- e- J# W+ h2 ~
1.蓮藕切去頭尾，刨皮後切開，再刨成薄片。公仔箱論壇, p; H$ g; Y, B. w$ I! D* I
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2.腩排加甜麪醬拌勻醃約 15分鐘。
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3.將蓮藕及腩排分別撲上脆漿粉。
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4.開中火燒滾油至 120℃，下蓮藕片炸至金黃色後撈起上碟。公仔箱論壇, e! S1 i# u9 E% J: h. Q
- B8 u5 K/ b4 z! qos.tvboxnow.com5.然後熄火，放入腩排浸 2分鐘後，開中火炸 2分鐘後即可上碟。
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發表於 2010-7-8 06:48 AM
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