一周前买的胡萝卜，再不吃就要糠心了，拿来做个宵夜吧。有钱人炸鸡排，我一个P民只能炸胡萝卜排= =! y3 a! e% S: D$ Z' u* `5 N8 |
6 b$ P M& @3 `; ]! m. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：胡萝卜2根，鸡蛋1个，奶油（黄油）50克，面包糠少量，盐
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/ n7 `5 G7 J: l公仔箱論壇做法：
# o+ w) \+ j3 {tvb now,tvbnow,bttvb1.胡萝卜洗净去皮，和白白的鸡蛋合个影tvb now,tvbnow,bttvb8 Q. i( m+ P1 T! W* s/ c; x
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0 A% L" _' b0 O公仔箱論壇2.胡萝卜斜切片，约5mm厚4 H" \( `. x! `
太厚的话不容易炸软，我比较喜欢吃软软的胡萝卜tvb now,tvbnow,bttvb' E4 B$ M. a F% |$ g$ Q; Y0 w4 t
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3.鸡蛋加少许盐打散，准备好面包糠
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4.把切好的胡萝卜放进蛋液里滚一下，再裹上一层面包糠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F! y' ~6 ]4 h, B
本来这一步应该先裹上一层淀粉，然后才是蛋液和面包糠，但是我偷了一点小懒，把淀粉省了，导致蛋液无法固定，面包糠也裹不均匀，下次还是老老实实地裹淀粉吧# K" A4 |+ j i; E3 N! P/ c: f) p% X
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5.奶油在锅里小火融化，下准备好的胡萝卜炸
, h0 M# E% a, }% N! wos.tvboxnow.com也可以用植物油，只是我个人比较喜欢奶油炸出来的香味。其实这一步应该放油多点，把胡萝卜全部浸润才炸得比较均匀，但是因为我炸得不多，用太多油就浪费了，所以油放得有点寒碜= =
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* s4 j3 m5 Z7 Z9 f6.两面都炸过后出锅，可以蘸蕃茄酱或者其他酱汁吃os.tvboxnow.com H" p4 U3 ?4 O
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) \) M6 e- `% A6 B7 S) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大概是因为油用得太少的缘故，每次炸的东东上面都出现了黑斑，冏。有人知道怎么避免吗？
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發表於 2010-7-7 10:42 PM
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