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材料tvb now,tvbnow,bttvb; @: _ G4 { S g, o
鰻魚 1/3條、日本年糕 8件配料：鰻魚汁/山椒粉各適量、手卷紫菜 1片（剪 8份）
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做法
* g1 n/ ^* ]6 @os.tvboxnow.com1.取鰻魚尾的肉用竹籤串好，將魚肉撐直。& n& v5 K: n1 r& b( z
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2.燒熱燒爐，用中大火將兩面燒至皮脆，邊燒邊抹上鰻魚汁，燒至乾身及熟透入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z+ y0 Z' Q9 {2 S! Y. q
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3.魚肉拆去竹籤及切成 8件。tvb now,tvbnow,bttvb: I0 w7 r. \6 A' w" u
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4.燒熱燒爐，將年糕兩面略燒，邊燒邊塗上鰻魚汁，燒至軟身入味。6 ?" i1 k- f$ X% H/ s0 o% ^. i& @: J
$ I% n3 X* k: V3 n$ y) Etvb now,tvbnow,bttvb5.年糕燒好後，放上魚肉，塗上鰻魚汁，包上紫菜，撒少許山椒粉即成。
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貼士年糕亦可用日本減鹽醬油去燒，食時加山葵及日本醬油，味道完全不同。
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發表於 2010-7-6 12:07 PM
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