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材料公仔箱論壇3 P: k% N- L: b( ]
雞肉 380克、南乳 1小塊、蛋黃 1隻、地瓜粉適量、水適量、九層塔適量、胡椒鹽適量、水少許
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醃料! A% F# {( k$ a0 |, L8 }6 u; u
胡椒鹽 1茶匙、糖 1茶匙、蠔油 1湯匙
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( r1 O( G$ ?+ n1 z! B4 s2 M8 c1 C做法
7 r2 I2 K0 z3 B7 ?, J% J公仔箱論壇1.南乳攪爛後，加入醃料、水拌勻，放入雞塊，拌勻醃 3小時。# y: C8 p. Q9 g3 J
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2.將醃好的雞肉切成小塊，加入蛋黃拌勻。將胡椒鹽灑入地瓜粉，再放入雞塊撲粉。
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1 g( L- g5 U& a( [; @) x2 |# Uos.tvboxnow.com3.將油燒熱至中滾，放入雞塊炸至九成熟後撈起，轉大火將油燒滾，再放雞塊放入略炸，加入九層塔炸至香脆，撈起吸油，灑上胡椒鹽，即可上碟。
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發表於 2010-7-5 06:48 AM
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發表於 2010-7-5 09:02 AM
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