 tvb now,tvbnow,bttvb0 K5 k7 ]# g5 k( G0 Z& |+ s, i) _
tvb now,tvbnow,bttvb; [# n% M6 k( l) b- C% D9 E
先来做胡萝卜汉堡坯（7个）原料：
7 j$ S' l5 G' d; C# F3 Qos.tvboxnow.com1 ^- z6 B$ e* B' M2 g) C% R7 E
胡萝卜30克（榨汁用）+10克（擦碎用）、水50ml、鲜奶55ml、白糖40克、鸡蛋35克、盐1/2小匙、奶粉10克、高粉240克、干酵母1.5小匙、黄油（软化）35克。
: ?+ n' ], j) @; u4 l5 ^3 h8 Nos.tvboxnow.com Q7 e+ r# a( Q7 m2 D$ P F
做法：
+ i' M3 I5 H7 W" V V* E公仔箱論壇
- \+ L! S5 s5 M2 X: v5 j7 m- Xtvb now,tvbnow,bttvb1、胡萝卜30克去皮切小块，入搅拌机中加入50ml清水搅拌成稀的胡萝卜糊，有一些细小的颗粒也无所谓；! m8 X' M& p8 o" s+ D+ a% N1 o
* s+ F/ ^" p3 F0 w8 B1 y公仔箱論壇2、胡萝卜10克去皮擦碎；
7 R/ e* e& [# ?; qos.tvboxnow.com
" @( a% ^, T" C* c# p# G5 p! K4 p3、将胡萝卜糊和鲜奶、白糖、鸡蛋、盐、面粉、干酵母入面包机，搅拌成光滑面团后放入软化的黄油，继续搅拌成团。搅拌大约30分钟时倒入胡萝卜碎，搅匀。用面包机的话全程大约40-45分钟，这时面团就会拉出薄膜了。tvb now,tvbnow,bttvb! k6 A' k# W* z' r* h
) t! y% I* Q8 ?( y' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、揉好的面团盖保鲜膜，温暖处发酵至2倍大；
# ]+ n8 V$ F. ~4 ltvb now,tvbnow,bttvb
; O+ s/ `6 @8 a) B* X5、取出发好的面团，用手按压排气。然后均分成7份，滚圆，盖膜，温暖处2次发酵至2倍大；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I0 w7 F( F$ S. S: v
/ B: m- X" ~( p; U
6、发好的小面团刷上蛋液，沾上芝麻，175°，中层，烤15分钟。公仔箱論壇! W4 [7 ]7 W0 h: r% s6 B% w
( H' x6 {! X; c# {* J, O" ~tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 V2 H# A7 c/ B' {& k# P! b
- T, [) Q( x% t' W$ G+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特别喜欢看面团在烤箱中慢慢膨胀、长大。可以看见一丝丝的胡萝卜碎
/ Y" ]- E) v1 ~- ?; }公仔箱論壇
. `3 g8 z2 o7 {% htvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb9 Z8 M! o) R/ l; J& F1 g
" F0 D5 C9 P( J5 Y6 K公仔箱論壇再来做田园鸡肉饼（7份）
" r1 V! c4 K+ x' k4 K
! h0 U X5 b+ i原料：鸡胸肉280克、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒（罐装，地门的好吃）各30克、鸡蛋1/2个、干淀粉2大匙、面包屑适量； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d* h9 a. _" l
, ~, c" W1 M/ p2 S- b
调料：白胡椒粉1/小匙、香油1小匙、白糖1/2小匙、黄酒1/2小匙、盐随个人口味。
- L5 {) D* O9 o1 R% q! Ntvb now,tvbnow,bttvb* i, P0 u- Y/ p7 A; \2 c
做法：
" |! u# D1 t! \, H/ J& V( m
( J7 t( Y. \! c+ u/ a2 }公仔箱論壇1、鸡胸肉洗净擦干，去掉筋膜。剁碎（不用剁成泥，粗碎即可，要保留肉的口感），然后加入所有“调料”拌匀，再加入蛋液和干淀粉，沿一个方向搅拌至有粘性；$ J2 Z" v+ v% H! R5 _
. ^8 G3 q. n' h. |6 n# Vos.tvboxnow.com2、胡萝卜去皮擦碎；豌豆煮熟，沥干，稍切；甜玉米粒取出沥干，也略微切一下；都倒入鸡肉中；
- M7 Q* s' K3 {os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com- Z- @$ j9 Y; A" n5 s$ p
3、拌匀；1 F* ~# Z: c2 E/ R$ {5 S; f
1 s* N. m% R/ S7 u8 e% t/ z4、手上沾点水，取鸡肉馅团成小圆饼；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s* {# t( O- m' i& }
' n9 w7 l& e8 {3 K* \( {tvb now,tvbnow,bttvb5、沾裹上面包屑；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h& X2 W6 `. }( w, M9 \+ u
tvb now,tvbnow,bttvb1 a% [ ?% x0 L
6、平底锅中倒油，要稍多些。热后放入鸡肉饼，小火煎炸至两面金黄。公仔箱論壇3 c% n" V% n3 n) q& r) r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a3 H7 A: F t1 h1 _ B2 z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]5 l7 R8 s' q# ~
tvb now,tvbnow,bttvb; l2 s0 f' Q3 R. _( u' y3 v
贴士：
. @% Y2 f, Y' r/ h! Nos.tvboxnow.com5 o3 r. K7 A) P) E& c0 F! x& `
1、如果鸡肉馅太软不好团成饼的话就适量加些干淀粉；
' c; E3 z( l( s公仔箱論壇* k, V, N: h3 j* g2 x& g( I# [) t
2、团好的鸡肉饼不用“沾面粉-裹蛋液-沾面包屑”这个步骤，而是直接沾面包屑，因为鸡肉饼本身已经很有粘性，可以很容易地沾上面包屑。如果沾了蛋液的话就太软了，拿不起来了。
. `; x4 K3 t& x1 Fos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com) i5 K' j: W% i1 a1 m
1 Y+ W, j s$ a4 s: [9 K最后将汉堡坯拦腰切开，摆上田园鸡肉饼，铺上生菜丝或生菜叶，挤上沙拉酱，完美的一天就从这美味的早餐开始啦 f3 L2 q2 k) e/ C0 D
3 L2 S$ }" j# |3 D* o3 R* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' O8 ^7 b( x N+ Hos.tvboxnow.com" k) D% y1 \: C
非常非常推荐这款汉堡！加了胡萝卜的汉堡坯呈现喜人的黄灿灿的颜色，偶尔还会看到一丝丝的胡萝卜，鸡肉饼中也是点缀着红绿黄的各色蔬菜，好吃看得见！
, l5 ^. Z+ }# @* M2 V+ Z7 B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" e* L/ v) _/ A, W, r
没有烤箱的话直接用买来的汉堡坯更方便。# a# G+ B3 z6 c0 z8 E" M3 [1 b
R4 x+ g4 {. {& ?5 O9 Z+ \鸡肉饼一次可多做些，然后每一个用保鲜膜单独包好，入冰箱冷冻。吃的头天移入冷藏室自然解冻，早上直接煎一下就行了。tvb now,tvbnow,bttvb, W$ U8 c. ~: N1 ^# Q/ l- J' `
+ x M# m8 D vos.tvboxnow.com活力的早餐也可以轻松享用！, { ]0 t# s8 j6 @4 @5 ^/ y3 B4 q( H
tvb now,tvbnow,bttvb# Y0 L1 @3 p, f4 x: l* `7 W
 |
發表於 2010-7-5 12:08 AM
| 