很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。os.tvboxnow.com1 K* |' Q9 q. ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R' B7 o) X5 j+ u
片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。tvb now,tvbnow,bttvb, s9 C, r7 q5 ?8 q* W, @- `
( G. L5 G; V( b3 j O S1 i
 os.tvboxnow.com, A! y6 g2 H. ^& R5 n6 Q% K! T
tvb now,tvbnow,bttvb8 x2 g5 r6 |; n) B3 X4 B2 O* ]# L
4 Y; p+ U# D* T B西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。
3 J! T' k: Z: vos.tvboxnow.com原料：(2人份). H" W. ?8 |+ |" P7 t! O, e/ `
鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G+ Q! Q C, \0 U: A
1 ?& R* z- J9 N9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # |( q1 `7 ]/ v' K r3 Q7 I! @0 k
5 N2 E' a0 I$ \
鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合
^ N: w# p- I# g* S% k, ^tvb now,tvbnow,bttvb+ U" J M% {& y) o: G7 n, _+ z
+ \0 U' V1 d+ ]7 b1 o8 R. o+ m+ i& ` o4 [. C" q. n \
炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。8 W$ j( ^0 D+ T1 f
切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。os.tvboxnow.com/ Q/ C( G& n; u/ N% T3 ?
1 _4 b& w4 m( S# U公仔箱論壇
( g: F3 v Y3 y# D, j公仔箱論壇
+ U. [$ P# E9 ~% I2 w7 O* c" rtvb now,tvbnow,bttvb炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。
% V9 x4 A1 Y9 W! N# u4 t* p$ t; Qos.tvboxnow.com, L J2 q- b" R6 {
6 f& u9 V& T- A' f( I
% z$ ]' v/ K0 I6 m6 M Ztvb now,tvbnow,bttvb奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y% V. q* u: a4 w/ E8 T, M3 L+ o
别有一番滋味哟~
3 D5 w" a% I, L+ v$ d2 _; f' ]
, e: f3 Q% w9 i9 M/ \ |
發表於 2010-7-5 12:02 AM
| 