很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。公仔箱論壇) v' a4 P a$ j8 }2 X
V9 W5 U5 x: S. m" ]* C8 B/ S' _tvb now,tvbnow,bttvb片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J" ]5 \% U! O& [3 J
公仔箱論壇, j U- A1 y& T$ N. @9 X
* {) w. l+ o8 ]2 Yos.tvboxnow.com
0 C! G0 L9 w Ftvb now,tvbnow,bttvb
$ Y3 O5 D! ^4 f西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。
& A! g# P" P. c& f+ B3 n公仔箱論壇原料：(2人份)' }9 C' C6 ?6 N5 o7 {8 Q
鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)
* [7 S1 J! Y( Y' x' w5 H公仔箱論壇os.tvboxnow.com1 O8 @4 _2 s" F
 公仔箱論壇' S' S) I$ x( b! |9 u
9 y7 ? I# e( C3 ?3 U# X- z公仔箱論壇鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合tvb now,tvbnow,bttvb1 p" C8 ?: ?/ q4 Q$ _. L
- B8 D( K' V/ j9 m0 S! W" P
2 ?" t1 M- z( @ ftvb now,tvbnow,bttvb
9 @$ p$ s+ D& H+ Yos.tvboxnow.com炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。
0 m8 G8 {3 U7 r/ n# D) z& n- K9 @5 s切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。+ E% s5 s) c+ U4 j4 z
, P: y$ W3 C5 _2 B% c公仔箱論壇
1 W: h1 U. @" D3 S! H5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P# I+ F* h* W/ O
炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。
$ g6 F3 R1 Y c) q: M8 Atvb now,tvbnow,bttvb
6 A& Q! j* B6 g1 c; Dtvb now,tvbnow,bttvb
$ l. { I( R3 n. _# Q; e+ x- \. O5 zos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 _% t5 [& M9 t! M. v
奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。os.tvboxnow.com! |, F! c3 R2 r. d
别有一番滋味哟~
* _5 A9 k, _# }2 B; } Ntvb now,tvbnow,bttvb
# R: ?; @9 d3 h( o% ]6 X& V |
發表於 2010-7-5 12:02 AM
| 