杨桃炖犊牛肉 准备时间：3分钟
( Z- S% u) r. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作时间：3小时* ]8 ^6 f# q# c+ q9 u& [* r
主料：小犊牛外脊肉150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }& a8 H S/ L. e6 f2 Q( Q1 d: X( N* {
配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5gos.tvboxnow.com+ F% X8 ]' ]- U+ a* e
制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；
8 f: y( @" E' A% L! e# zos.tvboxnow.com 2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。
% N- E9 D$ U" B% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。
! ]: z/ K2 d% _' i' |, U# l公仔箱論壇 烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。 |
發表於 2010-7-4 12:18 AM
| 