杨桃炖犊牛肉 准备时间：3分钟
" }& s+ T+ x* _ 制作时间：3小时tvb now,tvbnow,bttvb1 j9 o: v7 {3 U7 x% {
主料：小犊牛外脊肉150g
& {% H. V: V$ B& s# Hos.tvboxnow.com 配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g
3 f1 d+ u- }" q$ z2 ^ 制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；
h' K! a9 p9 F; {) s: [/ o2 o公仔箱論壇 2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。
: H& _* @9 _: y9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。os.tvboxnow.com3 {5 t' p- g& j, v0 a
烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。 |
發表於 2010-7-4 12:18 AM
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